Các Loại Nấm Rẻ Tiền Dễ Kiếm, 21 Loại Nấm Mà Nồi Lẩu Của Bạn Không Thể Thiếu

Có những một số loại nấm ngon như thịt, giàu chất bổ dưỡng và ít calo, ăn uống nhiều không khiến hại cho sức mạnh nhưng nhiều người không biết.

Bạn đang xem: Các loại nấm rẻ

Trong y học cổ truyền Trung Quốc gồm câu nói: “Ăn nấm mèo vào ngày thu còn hơn cả ăn nhân sâm”. Điều này cho thấy thêm những một số loại nấm này nhập vai trò siêu lớn so với sức khỏe nhỏ người.

Nấm mỡ

Nấm mỡ là nhiều loại nấm được nhiều người cho là “thần dược”. Do loại nấm này với trong bản thân nguồn bổ dưỡng to mập là cứu tinh cho gần như loại bệnh trong cuộc sống. 

Ngoài ra, các loại nấm này còn có giá trị bổ dưỡng cao, mùi vị rất ngon, kết cấu mềm tuy vậy vẫn giòn dai, thích hợp để nấu bếp canh, xào với thịt, độ thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn uống sẽ tạo thêm gấp bội.

Điều làm một số loại nấm này biến hóa 1 phần đa món ăn dinh dưỡng rất cao vì nó bao gồm chứa protid và alanine - phần đông thành phần vô cùng hiếm gặp trong rau sạch hay những loại hoa quả có tác dụng gia hạn p
H cho cơ thể và hồi phục cơ bắp.

Nấm mỡ từ khóa lâu đã được sử dụng phổ biến trong cơ chế ăn sinh sống phương Tây và hiện tại với nguồn bổ dưỡng dồi dào do đó được người châu Á khôn xiết ưa chuộng.

Nấm bào ngư Nhật

Nấm bào ngư là trong số những loại nấm mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Cũng chính vì vậy mà trong những năm ngay sát đây, nấm mèo bào ngư Nhật cấp tốc chóng chinh phục vị giác của đa số người với hương vị bùi bùi bùi đậm đà, được nhiều người yêu thương thích, còn được ca ngợi là “bào ngư thực vật”.

Điều đáng chăm chú là nhiều loại nấm này còn có vị ngon lạ lúc ăn, phù hợp với phần lớn mới bé dậy, tín đồ già, trẻ nhỏ và đàn bà đang có thai. 

Loại nấm này sinh trưởng cùng phát triển xuất sắc tại môi trường có ánh nắng mặt trời nóng ẩm như Tây Nguyên với Nam Trung Bộ. 

Sở dĩ được hotline là nấm bào ngư Nhật bởi vì khi ăn, bạn ta sẽ cảm giác được vị ngon lạ, giòn của bào ngư. Dù nấu chín, nấm cũng không bị nhũn, mềm, tương thích nấu cùng các món xào, hầm, thổi nấu canh. 

Nấm bào ngư Nhật giàu nước và hóa học khoáng, rất phù hợp cho mùa thu hanh khô khô, dù không ăn mặn hay cừu với thịt đều rất ngon và xuất sắc cho mức độ khỏe.

Nấm hương

Nấm hương thơm là trong những loại nấm sử dụng trong nhà hàng và có nguồn gốc từ các khoanh vùng Đông Á. Nấm hương hay còn được gọi là nấm đông cô, mang tên khoa học tập là Lentinula edodes tuyệt Agaricus edodes.

Nấm hương thơm mọc trên rất nhiều cây chết yêu cầu rất bồi bổ và bám mùi vị thơm ngon. Nó còn được mệnh danh là “vua của những loại nấm mèo núi”, “nữ hoàng của các loại nấm”.

Vào mùa thu, bạn nên mua nấm tươi hoặc nấm thô về xào, bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.

Nấm sò

Nấm sò (còn gọi là mộc nhĩ bào ngư) là trong những loại nấm mèo tươi rất rất được quan tâm ở nước ta nhờ giá cả phải chăng với giàu dinh dưỡng.

Nấm sò mọc thoải mái và tự nhiên trên thân cây của phần nhiều các một số loại cây rừng nhiệt đới gió mùa và ôn đới.

Ngày nay, nấm được trồng thương mại dịch vụ ở nhiều đất nước trên cố giới, là món ăn thịnh hành ở các nước Đông Á như Trung Quốc, Nhật Bản, hàn quốc và Việt Nam. Nấm mèo sò được rất nhiều người ngưỡng mộ bởi mùi vị thơm ngon, giòn ngọt như vị bào ngư.

Nấm sò là một số loại nấm vô cùng giàu protein, vi-ta-min và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Lượng chất protein bao gồm trong nấm bào ngư cao cấp 4 lần so với những loại rau xanh thông thường.

Ngoài ra, mộc nhĩ bào ngư còn chứa được nhiều axit amin, hàm lượng vitamin C cao, vi-ta-min D, vitamin B và những loại khoáng chất quý hiếm mà những loại rau củ khác không có. Chất sắt bao gồm trong mộc nhĩ bào ngư cao hơn so với thịt.

Với thành phần bồi bổ như trên, nấm mèo sò biến chuyển một một số loại thực phẩm giàu bồi bổ và xuất sắc cho sức khỏe. Nấm cực kỳ tốt cho những người mới ốm dậy, bạn già, trẻ nhỏ tuổi và đàn bà đang mang thai. 

Nấm ngọc châm

Nấm ngọc châm trắng hay nói một cách khác là nấm hải sản. Chính vì loại nấm này mang tên gọi như vậy là do mùi của nó giống như như hải sản. Đặc sản của nấm mèo là: mũ nhỏ, thân mập và dài, có màu trắng.

Nấm ngọc châm được nuôi cấy tự tạo bằng phương thức sử dụng cây xanh rộng làm môi trường thiên nhiên nuôi cấy. Đây là phương pháp có bắt đầu từ Nhật Bản.

Loại nấm mèo này lần đầu tiên bán ngoài thị trường đã được khách hàng lựa lựa chọn mua rất nhiều do quý giá dinh dưỡng, hương vị thơm ngon của nó.

Nấm ngọc châm trắng bổ sung nhiều chăm sóc chất quan trọng cho cơ thể, cùng hàm lượng vitamin và dưỡng chất mà không khiến cho tăng cân hay thừa cân.

Ngoài ra, nấm thủy hải sản còn chứa rất nhiều dược chất hữu dụng tương đương thuốc kháng sinh, tốt cho tất cả những người dùng.

Nấm ngọc châm white có tác dụng ngăn đề phòng sự hình thành và cải cách và phát triển của tế bào ung thư. Đây là giữa những loại nấm thường xuyên xuất hiện thêm trong những bữa cơm gia đình, được những bà chuyên lo việc bếp núc yêu thích.

Xem thêm: Nấm Linh Chi Ngâm Rượu: Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Hàn Quốc

Lẩu là món ăn rất gần gũi và được yêu dấu bởi sự đa dạng, đa dạng và phong phú và mùi vị thơm ngon. Nấm mèo là nguyên liệu không thể không có trong những nồi lẩu, đóng góp phần tạo nên hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao của món ăn. Bài viết này sẽ ra mắt đến bạn 20 loại nấm dùng cho món lẩu phổ cập nhất, cùng biểu thị và share về giá trị bồi bổ của từng loại.

Nấm hương: khét tiếng với mùi vị thơm ngon, đậm đà, nấm hương thơm là các loại nấm được sử dụng thịnh hành nhất trong số món lẩu. Nấm hương chứa nhiều vitamin B, C, D, kali, magie, selen,… giúp bức tốc hệ miễn dịch, cung ứng sức khỏe khoắn tim mạch và chống ung thư.

Nấm linh chi: các loại nấm quý hiếm này được mệnh danh là “vua của những loại nấm” với khá nhiều dược tính quý giá. Nấm mèo linh chi tất cả tác dụng bức tốc hệ miễn dịch, phòng ung thư, đảm bảo gan, tim mạch,…

Nấm bào ngư: nấm mèo bào ngư có ngoài mặt giống con bào ngư, vị giòn dai và mùi vị thơm ngon. Mộc nhĩ bào ngư chứa được nhiều vitamin B, C, kali, magie, phốt pho,… giúp bức tốc hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol.

Nấm kim châm: Nấm kim đâm có hình dạng mảnh, dài, thường xuyên được dùng trong các món lẩu, nướng. Mộc nhĩ kim châm đựng nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe mạnh tim mạch và giảm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư.

Nấm rơm: mộc nhĩ rơm là nhiều loại nấm dễ trồng, dễ sở hữu và có giá thành rẻ. Nấm rơm đựng được nhiều vitamin B, C, kali, magie, phốt pho,… giúp bức tốc hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe tim mạch và nâng cao hệ tiêu hóa.

Nấm đùi gà: mộc nhĩ đùi con gà có hình dáng giống đùi gà, gray clolor xám, vị ngọt dai. Nấm mèo đùi gà chứa nhiều vitamin B, D, kali, magie, selen,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, cung ứng sức khỏe khoắn tim mạch cùng giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh ung thư.

Nấm kim châm: nấm enoki có ngoài mặt mảnh, nhỏ, white color ngà, thường xuyên được dùng trong số món lẩu Nhật Bản. Nấm mèo enoki đựng nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe khoắn tim mạch và nâng cấp hệ tiêu hóa.

Nấm mỡ: nấm mèo mỡ có những thiết kế tròn, nón trắng, thân nấm ngắn. Nấm mỡ chứa đựng nhiều vitamin B, C, kali, magie, phốt pho,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe mạnh tim mạch và nâng cao trí nhớ.

Nấm hoàng kim: nấm mèo hoàng kim bao gồm màu kim cương óng, vị ngọt thanh. Nấm mèo hoàng kim chứa được nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch cùng giảm nguy cơ mắc bệnh dịch Alzheimer.

Nấm hải sản: Nấm thủy sản có những thiết kế giống san hô, màu trắng ngà, vị giòn dai. Mộc nhĩ hải sản chứa được nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp bức tốc hệ miễn dịch, cung ứng sức khỏe tim mạch và nâng cao chức năng gan.

Nấm ngọc châm: nấm mèo ngọc châm có mẫu thiết kế mập mạp, white color ngà, vị ngọt thanh. Nấm mèo ngọc châm đựng nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp bức tốc hệ miễn dịch, cung ứng sức khỏe tim mạch và cải thiện da

Nấm mối: nấm mèo mối có ngoại hình giống tổ mối, white color ngà, vị ngọt dai. Nấm mối chứa được nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung ứng sức khỏe tim mạch và cải thiện hệ tiêu hóa.

Nấm đầu gà: nấm đầu con gà có làm nên giống đầu gà, gray clolor xám, vị ngọt bùi. Nấm đầu gà chứa đựng nhiều vitamin B, D, kali, magie, selen,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch với giảm nguy cơ mắc dịch ung thư.

Nấm hầu thủ (Hericium erinaceus): còn hotline là nấm Bù Ngư, nấm Sư Tử, là loại nấm quý hiếm có hình dạng lạ mắt như bờm sư tử. Mộc nhĩ Hầu Thủ được trân trọng bởi mùi vị thơm ngon, giá chỉ trị bổ dưỡng dồi dào và nhiều tác dụng cho mức độ khỏe.

Nấm linh bỏ ra trắng: nấm linh chi trắng có bản thiết kế quạt, màu trắng ngà, vị ngọt thanh. Nấm mèo linh đưa ra trắng đựng nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe khoắn tim mạch và cải thiện chức năng gan.

Nấm tràm: mộc nhĩ tràm có làm nên giống cây tràm, màu nâu xám, vị giòn dai. Mộc nhĩ tràm đựng được nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp bức tốc hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe khoắn tim mạch và cải thiện da.

Nấm eryngii (Nấm bào ngư Nhật): nấm mèo eryngii có bề ngoài giống nấm hương, gray clolor xám, vị giòn dai. Nấm mèo eryngii chứa được nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng tốc hệ miễn dịch, cung ứng sức khỏe mạnh tim mạch cùng giảm nguy hại mắc dịch ung thư.

Nấm chanterelle (Nấm mồng gà): mộc nhĩ chanterelle có làm nên giống loại kèn, màu xoàn cam, vị ngọt thơm. Nấm mèo chanterelle chứa nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe khoắn tim mạch và cải thiện thị lực.

Nấm maitake (Nấm khiêu vũ): mộc nhĩ maitake có mẫu mã giống hoa, gray clolor xám, vị ngọt bùi. Mộc nhĩ maitake chứa được nhiều vitamin B, C, kali, magie, selen,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp sức khỏe khoắn tim mạch cùng giảm nguy cơ mắc bệnh dịch tiểu đường.

Nấm truffle (Nấm cục): mộc nhĩ truffle là nhiều loại nấm quý hiếm, có chi tiêu cao, được mệnh danh là “kim cương black của độ ẩm thực”. Nấm truffle có hương vị thơm nồng, độc đáo, giúp tăng lên hương vị quý phái cho món lẩu.

Nấm sò: nấm mèo sò là nhiều loại nấm phổ biến, được yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, giòn dẻo và chi tiêu rẻ. Nấm sò chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, ít calo, giỏi cho mức độ khỏe. Nấm sò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, làm bếp canh, nướng, lẩu,…

Ngoài 20 loại nấm kể trên, còn tương đối nhiều loại nấm không giống cũng hoàn toàn có thể dùng để nấu lẩu như nấm mèo pleurotus, mộc nhĩ oyster, nấm mèo shiitake,… Tùy vào sở trường và khẩu vị, chúng ta cũng có thể lựa chọn những loại nấm phù hợp để làm cho món lẩu vừa thơm vừa ngon và tẩm bổ cho gia đình.