Hướng Dẫn Cách Ủ Nấm Rơm Khi Trồng Nấm Rơm Và Cách Xử Lý, Phương Pháp Ủ Rơm Khi Trồng Nấm Rơm Và Cách Xử Lý

-

Cách trồng mộc nhĩ rơm rất 1-1 giản. Việc chăm sóc nấm rơm cũng không thể khó. Nấm rơm tươi là nhiều loại thực phẩm thơm ngon, bửa dưỡng, dễ dàng trồng, thu hoạch nhanh, thị trường rộng lớn. Nếu vận dụng đúng nghệ thuật trồng nấm rơm sẽ mau thu hoạch cho kinh tế cao.

Bạn đang xem: Cách ủ nấm rơm



Nấm rơm là nhiều loại nấm khá quen thuộc với quần chúng ta. Nấm thường xuyên mọc trên nguyên vật liệu phổ biến đổi là rơm nên có tên chung là nấm rơm (Straw mushrooom), tên công nghệ là Volvariella volvacea.

Cứ mỗi tấn rơm ra trồng nấm mèo nói phổ biến trừ chi phí trong thời hạn 15 – trăng tròn ngày có thể lãi từ 500.000 – 700.000 đồng. Bã sau lúc trồng nấm chế biến thành phân sinh học tập cao cấp. Không tính ra, buồn phiền nấm còn dùng để làm nuôi trùn đất, đem trùn nuôi gia cầm, gia súc cùng tôm, cá.

Cách trồng nấm rơm

Thời vụ trồng nấm

Nấm rơm hoàn toàn có thể trồng được quanh năm. Mùa Đông Xuân, ngay cạnh Tết Nguyên đán, có gió giá buốt thì phải chắn gió, giữ ấm và làm mô nấm khủng hơn. Mùa mưa nên làm mái bịt hoặc tủ rơm dầy rộng để bớt độ ẩm, làm nền mô cao nhằm tránh ngập úng. Ở hồ hết nơi có rất nhiều gió, gió dũng mạnh cần làm rào chắn gió, sắp xếp các mô nấm thẳng góc với hướng gió.

*

Chuẩn bị địa điểm

Chọn vị trí tránh tia nắng mặt trời chiếu trực tiếp nhằm không tác động tới nấm, vị trí đề nghị thoáng mát, thật sạch sẽ để kiêng mầm bệnh.


Có thể đặt rơm ở nhiều nơi như: bao bọc nhà, sinh sống vườn cây, trên nền đất gạch, xi măng hoặc bên trên kệ, trong quấn nylon… Địa điểm phải bằng phẳng, không ẩm mốc tránh bị ngập úng vào mùa mưa, nếu ngay sát nước tưới tiêu thì sẽ càng tốt, để dễ ợt cho việc tưới tiêu tương tự như là âu yếm và thu hoạch khiến cho cách trồng mộc nhĩ rơm của bạn sẽ hiệu quả và hối hả nhất.

Vật liệu trồng nấm

Người ta rất có thể dùng nhiều vật liệu khác biệt để trồng nấm mèo rơm như: rơm rạ, buồn phiền mía, thân cùng lá chuối, lục bình, bông gòn. Tuy thế thường ta hay dùng rơm rạ. Hóa học nấm bởi rơm, lúa mùa hoặc thần nông, lúa tẻ hoặc lúa nếp đầy đủ dùng được cả. Có thể dùng rơm bắt đầu suốt còn tươi hoặc rơm rạ đang khô, miễn đừng mục nát (đã trở thành màu nâu đen) sẽ đến năng suất không cao.

Việc chọn giống mộc nhĩ cũng đóng vai trò khôn xiết quan trọng, tương tự nấm sẽ đưa ra quyết định tới sự thành, bại cho cách trồng mộc nhĩ rơm tận nhà của bạn. Tương tự nấm không trở nên nhiễm bệnh, giống không thật già cũng không quá non và giữ mùi nặng thơm dễ dàng chịu. Túi tương tự phải nặng mùi trưng của như là nấm rơm, ko loang lỗ với sợi nấm yêu cầu ăn kín đáy.

Phương pháp ủ rơm

Cách ủ rơm thành đống. Cách này áp dụng được cho cả rơm tươi và khô. Công việc tiến hành:


Rơm được hóa học thành đống, chiều rộng lớn 1,5-2m, chiều lâu năm 4-8m. Khi chất đống, cứ mỗi lớp rơm cao 20-30cm tưới nước làm cho rơm thấm đầy đủ và sử dụng chân dậm đến dẽ, liên tục chất những lớp tiếp theo cho tới khi đống rơm có độ cao 1,3-1,5m. Kế tiếp lấy nylon, rơm thô hoặc lá chuối tủ tầm thường quanh nhằm giữ ẩm và duy trì nhiệt. Vài ba ngày sau thời điểm ủ, ánh nắng mặt trời trong đống ủ lên rất cao khoảng 60- 70o
C. ánh sáng sẽ làm cho chết những mầm nấm mèo dại và phân hủy một trong những phần chất hữu cơ trong rơm rạ, hỗ trợ cho nấm rơm dễ dàng hấp thu hóa học dinh dưỡng, vạc triển thuận tiện sau này.

Vật liệu chính trong nghệ thuật trồng mộc nhĩ rơm là rơm được ủ

Sau khi ủ rơm tự 10-12 ngày, khi đó đống rơm ủ ghé xuống, độ cao khoảng 0,8-1,0m. Hôm nay có thể rước rơm hóa học ra luống.


Cách xử trí nước vôi trước khi ủ. bí quyết này được vận dụng cho rơm, rạ vẫn khô. Rơm, rạ được nhúng vào nước vôi, pha với tỉ trọng 3 kilogam vôi cho 100 lít nước. Dìm rơm hoàn toản ngập. Mục tiêu diệt nấm mèo tạp, tẩy rửa hóa học phèn, hóa học mặn trong rơm rạ.

Thời gian ngâm trong nước vôi từ 20-30 phút, sau đó vớt ra, nhằm ráo nước, chất thành đụn với chiều rộng 1,5-2m, chiều nhiều năm 4-8m. Nên dậm nhẹ mang lại dẽ, lấy nylon, rơm hoặc lá chuối tủ quanh nhằm giữ ẩm và duy trì nhiệt.

Thời gian ủ 5-6 ngày: Trong thời gian đầu, sau thời điểm chất lô 2-3 ngày, trở rơm một lần. Ví như rơm vượt ướt, cần giảm bớt dụng nắm đậy mặt ngoài. Nếu như rơm bị khô, cần bổ sung cập nhật thêm nước vôi với tỉ lệ 3 kg vôi cho 100 lít nước, tưới vừa đủ.

Đến ngày thiết bị 5-6 chất vấn lại đống rơm. Rơm đầy đủ ướt, khi cầm cố vài cọng thấy có nước nhỏ dại vài giọt là giỏi nhất.

Rơm đã đủ điều kiện để chất nấm cần đạt yêu cầu:

Rơm rạ mượt hẳn.Có màu xoàn tươi.Có mùi thơm đặc trưng của rơm rạ khi lên men.

Chọn meo giống

Là khâu đặc biệt có tác động rất mập đến năng suất trồng nấm. Chọn meo giống như tốt, đúng tuổi, không nhiễm tạp khuẩn sẽ cho năng suất cao và unique nấm tốt.

Tiêu chuẩn bịch meo tốt: tua tơ nấm white color trong, mở nắp bịch có mùi tựa như như nấm mèo rơm. Tơ nấm phát triển đều khắp mặt vào bịch meo. (Riêng một số meo giống, khi tơ trưởng thành, bắt đầu kết tụ lại thành gần như hạt màu đỏ nâu vẫn chấp nhận cho năng suất tốt). Một bịch meo tương tự nặng vừa đủ 120g, rất có thể gieo trên tế bào nấm rộng lớn 0,5m, cao 0,4- 0,5m, chiều nhiều năm liếp 4-5m.

Chú ý khi chọn meo giống: Không chọn sử dụng bịch meo bao gồm đốm màu sắc nâu, đen, quà cam vì đã biết thành nhiễm mộc nhĩ dại. Không lựa chọn bịch meo phía dưới mặt đáy bịch bị ướt, bị nhão và bám mùi hôi chua.

Xếp mô và rắc meo giống

Lấy rơm vào đống đã ủ: Dỡ vứt lớp rơm dạng hình đống ủ.Lấy rơm sẽ ủ bên trong mang đi xếp tế bào trồng nấm, nỗ lực xếp hết trong ngày phần rơm đã toá lớp bịt khi ủ.

Chất tế bào nấm

Cách 1: Rãi một tấm rơm đã ủ lên khía cạnh liếp, tiếp kia tưới nước. Dùng tay đè dẽ dặt thế nào cho có chiều rộng lớn theo mặt liếp khoảng 50cm, độ cao 20cm. Rãi meo như thể dọc hai bên luống, cách mép luống 5-7cm. Tiếp tục lặp lại thao tác làm việc trên đến lớp rơm đồ vật 2, vật dụng 3... Ví như ủ ba lớp thì phía bên trên không rãi men giống, chỉ rãi rơm khô dầy 4-5 cm. Tưới nước đè dẽ dặt, vuốt mặt bên cạnh cho mô láng, gọn. Vuốt mô không gọn, mặt xung quanh mô ko láng lúc thu hoạch nấm mèo sẽ làm cho hư những nụ mộc nhĩ nhỏ, làm giảm năng suất.


Cần yêu cầu tưới nước liên tục giữ độ ẩm cho mộc nhĩ phát triển, không biến thành sâu bệnh

Cách 2: Rơm sau khi ủ chín được cuốn thành từng bó, đường kính 15-20cm, chiều dài từ 45-50cm, xếp dẽ dặt từng lớp. Sau mỗi lớp rơm, rãi meo dọc phía 2 bên luống, bí quyết mép luống 5-7cm, liên tiếp xếp như trên mang lại lớp rơm đồ vật 2, sản phẩm công nghệ 3... Nếu chỉ ủ tía lớp thì phía trên chỉ rãi rơm khô dầy 4-5cm, tưới nước đè dẽ dặt, vuốt mặt xung quanh cho mô láng, gọn.

Lưu ý: phụ thuộc vào mùa, biến đổi độ dầy khi bít mô cho thích hợp. Mùa nắng: Tủ rơm mỏng dính để bay nhiệt. Mùa mưa, mùa lạnh: Tủ rơm dầy để giữ lại nhiệt và chống thấm nước.

Cách chăm sóc nấm rơm

Chăm sóc tế bào nấm

Đối với nấm rơm, không yêu cầu dùng phân bón gì thêm. Bởi vì rơm rạ lúc phân bỏ đủ cung ứng dinh dưỡng mang đến cây mộc nhĩ phát triển.

Theo dõi nhiệt độ và ẩm độ là khâu quan trọng đặc biệt nhất trong quá trình sản xuất. Ẩm độ là yếu ớt tố hàng đầu, vì ẩm độ giúp quy trình phân hủy rơm rạ dễ ợt từ đó sẽ tạo nhiệt độ trong mô nấm. Nếu ẩm độ dư, quá nước: ánh nắng mặt trời sẽ giảm, tế bào nấm bị lạnh. Nếu độ ẩm thiếu, mô bị khô ánh sáng tăng.

Giữ độ ẩm độ say đắm hợp: Khi kiểm tra mô nấm, rút một cầm (khoảng 15-20 cọng) rơm trọng điểm luống, bóp chặt trong thâm tâm bàn tay, nước hơi rịn qua kẽ tay là vừa.

Nếu nước không rịn qua kẽ tay là khô, đề nghị tưới nước. Nếu thấy nước chảy qua kẽ tay thành giọt là dư nước, đề nghị ngưng tưới nước với ngày đó yêu cầu dỡ áo mô chan nước bốc hơi. Trong dịp mưa yêu cầu làm mái che sau khoản thời gian dỡ áo mô.

Xem thêm: Từ điển tiếng việt " nấm lùn là j, nấm lùn có gì hay

Điều chỉnh sức nóng độ bằng cách tưới nước và che mô: Khi soát sổ mô nấm, thấy nhiệt độ tăng, rơm ủ thiếu hụt nước yêu cầu dùng thùng vòi sen tưới cho mô nấm. Tránh cần sử dụng vòi nước mạnh sẽ có tác dụng hư hầu hết sợi tơ và nấm nhỏ. Giả dụ chỉ tăng nhiệt độ mà vừa đủ nước, cần giảm rơm áo bị ướt thay bởi rơm khô để giảm sức nóng và thoát bớt nhiệt.

Khi khám nghiệm mô nấm mèo thấy nhiệt độ giảm, mô bị lạnh: ngưng tưới nước, dỡ giảm áo mô, mái che nắng... để giúp mô hấp thu được rất nhiều nắng. Giả dụ là mùa mưa, buộc phải dùng nylon, màng phủ nntt (đậy phía đen lên trên) để mô nấm giữ nhiệt, tăng nhiệt độ bên trong.


Đảo rơm áo mô: sau thời điểm chất mô 5-8 ngày, túa rơm áo ra, xốc mang đến tơi cùng đậy trở về cho mô nấm. Rất cần phải đảo áo mô để tránh tơ nấm ăn lan ra ngoài, không tạo được nấm.

Nấm rơm là loại ngắn hạn, nhanh cho thu hoạch

Thu hoạch mộc nhĩ rơm

Sau lúc ủ rơm 10-14 ngày có thể thu hoạch: thời hạn thu hái nấm, tùy các loại meo và cách ủ. Mộc nhĩ ra rộ vào ngày thứ 12-15; tiếp đến 7-8 ngày ra tiếp đợt 2 cùng thu hái trong 3-4 ngày thì dứt vụ trồng nấm ( 25-30 ngày).

Thời điểm hái nấm: Thu hái từng ngày 2 lần. Lần thứ nhất vào sáng sủa sớm trước 6 giờ. Thu hái lần vật dụng 2 vào tầm 14-15 giờ chiều.

Chọn nấm đầy đủ tiêu chuẩn chỉnh để hái: nấm rơm phân phát triển thường xuyên và các cây kết dính nhau. Cần phải lựa chọn để hái hầu như cây còn búp, khá nhọn đầu. Cách hái, xoay dịu cây nấm, tách ra khỏi mô. Tránh việc để sót chân mộc nhĩ trên mô, bởi phần chân nấm khi thối rữa, sẽ làm hư các nụ nấm kế bên. Sau khoản thời gian hái xong, bít kỹ áo tế bào lại.

Thời gian thu hoạch nấm hay 7-10 ngày. Năng suất vừa đủ 1,5kg nấm mèo tươi bên trên 1m liếp nấm.

Nấm sau thời điểm thu hái bắt buộc tiêu thụ ngay trong 2-3 giờ. Nếu như muốn để ngày hôm sau cần bảo vệ ở nhiệt độ từ 10-150C.

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm xuất xắc nấm nón rơm là một trong những loài nấm mèo trong chúng ta nấm to sinh trưởng và trở nên tân tiến từ những loại rơm rạ. Nấm với nhiều loài không giống nhau, có điểm lưu ý hình dạng không giống nhau như gồm loại color xám trắng, xám, xám đen… kích thước đường kính "cây nấm" lớn, nhỏ tuổi tùy trực thuộc từng loại. Là các loại nấm giàu dinh dưỡng.

Giá trị bổ dưỡng của mộc nhĩ rơm

Nấm rơm là các loại nấm nhiều dinh dưỡng. Mộc nhĩ rơm chứa được nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và chứa 7 nhiều loại a-xít amin, mộc nhĩ rơm là món nạp năng lượng trị nhiều căn bệnh là nhiều loại quen thuộc. Trong 100g nấm mèo rơm tươi cất 90% nước, 3,6% đạm, 0,3% hóa học béo, 3,2% hóa học đường, 1,1% chất xơ (cellulose), 0,8% tro, 28mg% Ca, 80mg% P, 1,2% Fe, những vitamine A, B1, B2, C, D, PP… Cứ 100g nấm rơm tươi cho cơ thể 31 calorie.

Nấm rơm là các loại phổ biến, độc nhất là những làng quê vì có không ít rơm, nấm thường xuyên được thực hiện làm thực phẩm. Là một số loại nấm giàu dinh dưỡng, cứ 100g nấm mèo rơm khô cất đạm tới 21 – 37g đạm (đặc biệt thành phần đạm chứa hàm lượng cao lại rất đầy đủ các acid amin quan trọng mà khung người không từ tổng hợp được, còn hơn hết thịt trườn và đậu tương).

Nhờ nhiều thành phần bổ dưỡng như vậy, đề nghị nấm rơm là nguồn áp dụng để chế trở thành thực phẩm chức năng, có tác dụng món ăn thuốc vào việc hỗ trợ trị liệu nhiều mắc bệnh như những chứng rối loạn chuyển hóa, nội tiết như lớn phì, rối loạn lipid máu, xơ vữa cồn mạch, tăng tiết áp và đái túa đường, thiếu hụt máu...

Phương pháp ủ rơm khi trồng nấm mèo rơm và giải pháp xử lý

Thông thường người ta sẽ sử dụng phương pháop ủ rơm khi trồng nấm mèo rơm thành đụn vì dễ dàng và vận dụng được cho cả rơm tươi và khô. Cách thực hiện như sau:

Đóng rơm rất có thể rộng tối đa là 2m và dài là trường đoản cú 4 mét mang đến 8 mét trở xuống.

Khi hóa học rơm lên cao khoảng 30 cm thì tưới nước qua 1 lần và cần sử dụng chân dậm lên cho rơm thấm đều, cứ làm gần như như vậy cho tới khi rơm cao lên 1,5 mét thì dừng lại. Sau đó dùng lá chuối hoặc bao nylon ohủ lên để chế tạo độ ẩm. Sau khoảng chừng vài ngày ánh sáng rơm đang ủ sẽ tăng nhiều khoảng 70 độ C sẽ làm mất đi đi những mầm nấm dại với phân huỷ hóa học hữu cơ góp nấm hấp thụ và phát triển mạnh hơn. Sau khoảng 12 ngày đóng góp rơm ủ đang xẹp xuống rất có thể đem hóa học ra từng luống.

*

Hướng dẫn xử trí nước vôi lúc thực hiện cách thức ủ rơm khi trồng nấm mèo rơm:

Cách này chỉ dùng cho rơm khô. Khi rơm khô nhúng vào nước vôi theo xác suất cứ 3 kilogam vôi thì dùng 100 lít nước. Ngâm rơm vào mức 30 phút và cho nước vừa đủ ngập là được mục đích đó là diệt các vi khuẩn, làm sạch nấm mèo tạp, phèn bao gồm trong rơm là có thế vớt ra để khô. Tiếp đến chất thành đụn dài tối đa 8 mét và rộng 2 mét và sử dụng bao nylon hoặc lá chuối đậy lại để giữ lại ẩm.

Sau khoảng chừng 2 – 3 ngày phải trở rơm lần nếu rơm vượt uót thì nên cần bỏ bớt các vật che bên ngoài cpnf ví như quá khô đề nghị tưới thêm nước vôi vào vừa đủ. Khoảng tầm 5 – 6 ngày thì kiểm tra lại gắng vài cọng thấy có nước nhỏ li ti, mềm và gồm mùi đặc trưng khi lên men thì rơm đã đạt chuẩn.

Chọn meo giống: đây là khâu đặc biệt nhất vày nó tác động đến năng suất. Hãy lựa chọn meo như thể tốt, không biến thành nhiễm tạp khuẩn sẽ đã tạo ra nấm đạt chất lượng tốt.

Khi bịch meo giỏi thì gai nấm vẫn có white color trong, lúc mở bịch vẫn mùi như nấm rơm với tơ nấm cải tiến và phát triển đầy mọi bịch meo. Mức độ vừa phải một bịch meo kiểu như nặng 120g, gieo trên tế bào nấm tất cả chiệu rộng 0,5m, cao 0,5m, dài khoảng 5m.

Những xem xét trồng nấm rơm khi chọn meo giống: không nên sử dụng meo giống gồm màu nâu,đen do chúng đã bị nhiễm trùng và tránh việc dùng bịch meo phần đáy bị ướt hay có mùi hôi.

Hướng dẫn xếp mô cùng gieo rắc meo giống khi sử dụng phương phương thức ủ rơm khi trồng nấm rơm:

 

Bỏ lớp rơm phía bên ngoài lấy phần vẫn ủ phía trong mang đi xếp mô phải xếp hết những phần rơm đang dỡ bỏ lớp đậy mặt ngoài.

Chất tế bào nấm: Có 2 cách

Cách thiết bị nhất: Rãi thêm lớp rơm lên mặt liếp và tưới thêm nước cần sử dụng tay đè làm sao để cho rộng theo mặt liếp là 50cm, cao lên 20cm, kế tiếp rải meo như thể lên 2 bên luống, giải pháp mép luống khoảng tầm 6cm. Kế tiếp tiếp tục rải giống hệt như vậy chú ý phía trên cùng thì không rải meo giống. đề xuất làm cho bề ngoài mô láng với gọn khi thu hoạch sẽ không còn làm hư đến các nụ mộc nhĩ nhỏ.Cách sản phẩm hai: Cuốn rơm đã ủ thành từng bó, có 2 lần bán kính 20cm, nhiều năm 50cm xếp thành từng lớp sau mỗi lớp rải meo lên dọc hai bên luống, bí quyết mép 7cm và vuốt mang đến láng với gọn.

Lưu ý từng lớp rơm dày hay mỏng tuỳ nằm trong vào tiết trời như mùa hè thì rơm sẽ mỏng dính còn vào mùa giá thì ủ rơm dày hơn.

Khi trồng mộc nhĩ rơm bạn phải biết cách quan tâm sau

Chăm sóc mô nấm với theo dõi sức nóng độ, nhiệt độ khi xử dụng phương phương thức ủ rơm khi trồng nấm mèo rơm:

 

Khi trồng nấm rơm thì không nhất thiết phải thêm phân bón gì vào cả vì rơm lúc bị phân huỷ sẽ cung cấp chất bồi bổ giúp mộc nhĩ phát triển. Bắt buộc theo dõi theo độ ẩm và ánh sáng trong suốt quy trình trồng nấm rơm vì đó là yếu tố quyết định đặc biệt để mộc nhĩ hình thành. Vài ngày nên kiểm tra xem nhiệt độ rơm như vậy nào bằng cách rút một ít cọng rơm ra với lấy tay bóp chặt lại nếu bao gồm nước rỉ qua kẻ tay chính vậy đủ tiêu chuẩn chỉnh còn nếu khô thì đề nghị thêm nước, còn ví như dư nước thì nên tháo vứt áo tế bào ra để thoát nước.

Tiến hành thu hoạch nấm:

Rơm ủ khoảng tầm 15 ngày là rất có thể thu hoạch được và khoảng chừng 7 – 8 ngày là hoàn toàn có thể thu hoạch tiếp lần 2 thời hạn thu hoạch 1 dịp là khoảng 3- 4 ngày. Như vậy ngừng vụ nấm cho một lần gieo là khoảng tầm 30 ngày.

Thời gian hái nấm: bắt buộc thu hoạch 2 lần từng ngày là buổi sáng và xế chiều.

*

Trại mộc nhĩ Toàn Minh chuyên:

Cung cấp Đông trùng hạ thảo thành phẩm, rượu đông trùng hạ thảo, nhộng trùng hạ thảo tươi khô.

Cung cấp những loại meo nấm: Nấm rơm, nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm milky, nấm bào ngư xám,…