Chọn Giống Nấm Rơm : Hướng Dẫn Trồng Và Thu Hoạch, Meo Nấm Rơm

-

Cách trồng nấm mèo rơm rất đơn giản. Việc chăm lo nấm rơm cũng không còn khó. Nấm rơm tươi là nhiều loại thực phẩm thơm ngon, vấp ngã dưỡng, dễ trồng, thu hoạch nhanh, thị phần rộng lớn. Nếu áp dụng đúng kỹ thuật trồng mộc nhĩ rơm đã mau thu hoạch cho kinh tế tài chính cao.

Bạn đang xem: Chọn giống nấm rơm



Nấm rơm là loại nấm khá quen thuộc với quần chúng. # ta. Nấm thường xuyên mọc trên nguyên vật liệu phổ vươn lên là là rơm nên mang tên chung là nấm rơm (Straw mushrooom), tên khoa học là Volvariella volvacea.

Cứ từng tấn rơm ra trồng nấm nói tầm thường trừ túi tiền trong thời hạn 15 – trăng tròn ngày có thể lãi trường đoản cú 500.000 – 700.000 đồng. Bã sau lúc trồng nấm chế biến thành phân sinh học tập cao cấp. Ngoại trừ ra, bã nấm còn dùng để làm nuôi trùn đất, rước trùn nuôi gia cầm, gia súc và tôm, cá.

Cách trồng nấm rơm

Thời vụ trồng nấm

Nấm rơm rất có thể trồng được xung quanh năm. Mùa Đông Xuân, giáp Tết Nguyên đán, có gió rét mướt thì nên chắn gió, giữ ấm và làm cho mô nấm lớn hơn. Mùa mưa yêu cầu làm mái đậy hoặc tủ rơm dầy rộng để giảm độ ẩm, có tác dụng nền mô cao để tránh ngập úng. Ở phần lớn nơi có khá nhiều gió, gió dũng mạnh cần có tác dụng rào chắn gió, sắp xếp các mô nấm trực tiếp góc với hướng gió.

*

Chuẩn bị địa điểm

Chọn địa chỉ tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp nhằm không tác động tới nấm, vị trí yêu cầu thoáng mát, thật sạch để kiêng mầm bệnh.


Có thể đặt rơm ở nhiều nơi như: bao bọc nhà, ngơi nghỉ vườn cây, trên nền đất gạch, xi-măng hoặc trên kệ, trong quấn nylon… Địa điểm phải bởi phẳng, khô khan tránh bị ngập úng vào mùa mưa, nếu ngay sát nước tưới tiêu thì càng tốt, để thuận lợi cho câu hỏi tưới tiêu cũng tương tự là chăm sóc và thu hoạch khiến cách trồng nấm mèo rơm của bạn sẽ hiệu trái và gấp rút nhất.

Vật liệu trồng nấm

Người ta hoàn toàn có thể dùng nhiều vật liệu khác nhau để trồng nấm rơm như: rơm rạ, buồn bực mía, thân cùng lá chuối, lục bình, bông gòn. Tuy thế thường ta hay sử dụng rơm rạ. Hóa học nấm bằng rơm, lúa mùa hoặc thần nông, lúa tẻ hoặc lúa nếp mọi dùng được cả. Hoàn toàn có thể dùng rơm mới suốt còn tươi hoặc rơm rạ đang khô, miễn chớ mục nát (đã trở thành màu nâu đen) sẽ cho năng suất không cao.

Việc chọn giống mộc nhĩ cũng đóng vai trò hết sức quan trọng, như thể nấm sẽ ra quyết định tới sự thành, bại cho biện pháp trồng mộc nhĩ rơm tại nhà của bạn. Như thể nấm không trở nên nhiễm bệnh, giống không thật già cũng không thực sự non và có mùi thơm dễ chịu. Túi kiểu như phải bám mùi trưng của giống nấm rơm, không loang lỗ và sợi nấm bắt buộc ăn kín đáy.

Phương pháp ủ rơm

Cách ủ rơm thành đống. Cách này áp dụng được cho cả rơm tươi với khô. Các bước tiến hành:


Rơm được hóa học thành đống, chiều rộng 1,5-2m, chiều nhiều năm 4-8m. Khi chất đống, cứ từng lớp rơm cao 20-30cm tưới nước làm cho rơm thấm đầy đủ và cần sử dụng chân dậm cho dẽ, liên tục chất những lớp tiếp theo cho đến khi gò rơm có độ cao 1,3-1,5m. Tiếp đến lấy nylon, rơm khô hoặc lá chuối tủ bình thường quanh để giữ độ ẩm và giữ nhiệt. Vài ba ngày sau khoản thời gian ủ, ánh sáng trong gò ủ lên rất cao khoảng 60- 70o
C. ánh nắng mặt trời sẽ có tác dụng chết các mầm mộc nhĩ dại và phân hủy một phần chất hữu cơ trong rơm rạ, giúp cho nấm rơm dễ hấp thu chất dinh dưỡng, phát triển dễ dàng sau này.

Vật liệu bao gồm trong kỹ thuật trồng nấm mèo rơm là rơm được ủ

Sau khi ủ rơm tự 10-12 ngày, khi đó đống rơm ủ gạnh xuống, chiều cao khoảng 0,8-1,0m. Từ bây giờ có thể rước rơm chất ra luống.


Cách cách xử trí nước vôi trước lúc ủ. cách này được áp dụng cho rơm, rạ đã khô. Rơm, rạ được nhúng vào nước vôi, pha với tỉ trọng 3 kg vôi cho 100 lít nước. Dìm rơm hoàn toản ngập. Mục đích diệt mộc nhĩ tạp, tẩy rửa hóa học phèn, hóa học mặn vào rơm rạ.

Thời gian ngâm trong nước vôi tự 20-30 phút, tiếp đến vớt ra, nhằm ráo nước, hóa học thành đụn với chiều rộng 1,5-2m, chiều dài 4-8m. Nên dậm nhẹ mang lại dẽ, mang nylon, rơm hoặc lá chuối tủ quanh để giữ ẩm và giữ nhiệt.

Thời gian ủ 5-6 ngày: Trong thời hạn đầu, sau thời điểm chất lô 2-3 ngày, trở rơm một lần. Ví như rơm quá ướt, cần giảm bớt dụng cố đậy bên ngoài. Nếu rơm bị khô, cần bổ sung thêm nước vôi với tỉ lệ thành phần 3 kilogam vôi cho 100 lít nước, tưới vừa đủ.

Đến ngày thiết bị 5-6 bình chọn lại đống rơm. Rơm đủ ướt, khi nuốm vài cọng thấy có nước nhỏ dại vài giọt là tốt nhất.

Rơm đã đủ đk để chất nấm đề xuất đạt yêu thương cầu:

Rơm rạ mượt hẳn.Có màu vàng tươi.Có mùi thơm đặc thù của rơm rạ lúc lên men.

Chọn meo giống

Là khâu đặc biệt quan trọng có ảnh hưởng rất bự đến năng suất trồng nấm. Chọn meo như là tốt, đúng tuổi, ko nhiễm tạp khuẩn sẽ cho năng suất cao và quality nấm tốt.

Tiêu chuẩn bịch meo tốt: sợi tơ nấm màu trắng trong, mở nắp bịch có mùi giống như như nấm rơm. Tơ nấm cải tiến và phát triển đều mọi mặt trong bịch meo. (Riêng một trong những meo giống, lúc tơ trưởng thành, bước đầu kết tụ lại thành hầu hết hạt red color nâu vẫn chấp nhận cho năng suất tốt). Một bịch meo như thể nặng mức độ vừa phải 120g, hoàn toàn có thể gieo trên mô nấm rộng lớn 0,5m, cao 0,4- 0,5m, chiều dài liếp 4-5m.

Chú ý khi lựa chọn meo giống: Không chọn thực hiện bịch meo bao gồm đốm màu sắc nâu, đen, vàng cam vì đã trở nên nhiễm mộc nhĩ dại. Không chọn bịch meo phía dưới mặt đáy bịch bị ướt, bị nhão và giữ mùi nặng hôi chua.

Xếp mô và rắc meo giống

Lấy rơm vào đống đang ủ: Dỡ bỏ lớp rơm ngoài mặt đống ủ.Lấy rơm đang ủ phía bên trong mang đi xếp mô trồng nấm, nỗ lực xếp hết trong ngày phần rơm đã tháo dỡ lớp bít khi ủ.

Chất mô nấm

Cách 1: Rãi một tờ rơm đã ủ lên mặt liếp, tiếp kia tưới nước. Dùng tay đè dẽ dặt thế nào cho có chiều rộng lớn theo phương diện liếp khoảng 50cm, chiều cao 20cm. Rãi meo như là dọc phía 2 bên luống, phương pháp mép luống 5-7cm. Thường xuyên lặp lại thao tác làm việc trên mang lại lớp rơm sản phẩm 2, đồ vật 3... Ví như ủ ba lớp thì phía bên trên không rãi men giống, chỉ rãi rơm khô dầy 4-5 cm. Tưới nước đè dẽ dặt, vuốt mặt quanh đó cho tế bào láng, gọn. Vuốt mô ko gọn, mặt ngoại trừ mô không láng lúc thu hoạch mộc nhĩ sẽ có tác dụng hư các nụ nấm nhỏ, làm bớt năng suất.


Cần yêu cầu tưới nước liên tiếp giữ nhiệt độ cho nấm phát triển, không xẩy ra sâu bệnh

Cách 2: Rơm sau khi ủ chín được cuốn thành từng bó, 2 lần bán kính 15-20cm, chiều dài từ 45-50cm, xếp dẽ dặt từng lớp. Sau mỗi lớp rơm, rãi meo dọc phía 2 bên luống, biện pháp mép luống 5-7cm, tiếp tục xếp như trên mang đến lớp rơm thứ 2, thiết bị 3... Nếu như chỉ ủ cha lớp thì bên trên chỉ rãi rơm thô dầy 4-5cm, tưới nước đè dẽ dặt, vuốt mặt không tính cho tế bào láng, gọn.

Lưu ý: tùy theo mùa, biến hóa độ dầy khi che mô cho thích hợp. Mùa nắng: Tủ rơm mỏng dính để thoát nhiệt. Mùa mưa, mùa lạnh: Tủ rơm dầy để giữ nhiệt và chống thấm nước.

Cách chăm lo nấm rơm

Chăm sóc mô nấm

Đối với nấm mèo rơm, không đề nghị dùng phân bón gì thêm. Vày rơm rạ khi phân bỏ đủ cung cấp dinh dưỡng cho cây mộc nhĩ phát triển.

Theo dõi nhiệt độ và ẩm độ là khâu đặc biệt quan trọng nhất trong quy trình sản xuất. Ẩm độ là yếu tố sản phẩm đầu, vì độ ẩm độ giúp quy trình phân hủy rơm rạ tiện lợi từ đó sẽ tạo nên nhiệt độ trong mô nấm. Nếu ẩm độ dư, vượt nước: ánh nắng mặt trời sẽ giảm, mô nấm bị lạnh. Nếu độ ẩm thiếu, tế bào bị khô ánh nắng mặt trời tăng.

Giữ ẩm độ ham mê hợp: Khi kiểm tra mô nấm, rút một thay (khoảng 15-20 cọng) rơm chính giữa luống, bóp chặt trong lòng bàn tay, nước khá rịn qua kẽ tay là vừa.

Nếu nước ko rịn qua kẽ tay là khô, đề xuất tưới nước. Trường hợp thấy nước chảy qua kẽ tay thành giọt là dư nước, nên ngưng tưới nước và ngày đó nên dỡ áo mô trộn nước bốc hơi. Trong đợt mưa đề xuất làm mái che sau khi dỡ áo mô.

Xem thêm: Nấm.bụng dê giá tốt t08/2024, nấm bụng dê có công dụng gì đối với sức khỏe

Điều chỉnh sức nóng độ bằng phương pháp tưới nước và che mô: Khi chất vấn mô nấm, thấy ánh sáng tăng, rơm ủ thiếu nước đề nghị dùng thùng vòi vĩnh sen tưới đến mô nấm. Tránh cần sử dụng vòi nước to gan sẽ làm hư gần như sợi tơ với nấm nhỏ. Giả dụ chỉ tăng ánh sáng mà vừa đủ nước, đề nghị giảm rơm áo bị ướt thay bằng rơm khô để giảm sức hot và thoát bớt nhiệt.

Khi bình chọn mô nấm thấy ánh sáng giảm, tế bào bị lạnh: dừng tưới nước, dỡ giảm áo mô, mái che nắng... Sẽ giúp mô hấp thu được nhiều nắng. Giả dụ là mùa mưa, bắt buộc dùng nylon, màng phủ nông nghiệp & trồng trọt (đậy phía đen lên trên) để mô nấm duy trì nhiệt, tăng nhiệt độ bên trong.


Đảo rơm áo mô: sau khoản thời gian chất mô 5-8 ngày, tháo dỡ rơm áo ra, xốc cho tơi và đậy quay trở về cho mô nấm. Rất cần phải đảo áo mô để tránh tơ nấm nạp năng lượng lan ra ngoài, không tạo ra nấm.

Nấm rơm là loài ngắn hạn, nhanh cho thu hoạch

Thu hoạch nấm mèo rơm

Sau lúc ủ rơm 10-14 ngày hoàn toàn có thể thu hoạch: thời gian thu hái nấm, tùy loại meo và giải pháp ủ. Nấm mèo ra rộ vào trong ngày thứ 12-15; tiếp đến 7-8 ngày ra tiếp dịp 2 cùng thu hái vào 3-4 ngày thì dứt vụ trồng nấm mèo ( 25-30 ngày).

Thời điểm hái nấm: Thu hái hằng ngày 2 lần. Lần đầu tiên vào sáng sớm trước 6 giờ. Thu hái lần thiết bị 2 vào lúc 14-15 giờ chiều.

Chọn nấm đầy đủ tiêu chuẩn để hái: mộc nhĩ rơm phát triển liên tiếp và những cây kết dính nhau. Nên phải lựa chọn để hái hầu như cây còn búp, hơi nhọn đầu. Biện pháp hái, xoay vơi cây nấm, tách bóc ra ngoài mô. Tránh việc để sót chân mộc nhĩ trên mô, vị phần chân nấm khi thối rữa, sẽ có tác dụng hư các nụ nấm kế bên. Sau khi hái xong, che kỹ áo mô lại.

Thời gian thu hoạch nấm hay 7-10 ngày. Năng suất vừa phải 1,5kg mộc nhĩ tươi bên trên 1m liếp nấm.

Nấm sau khi thu hái yêu cầu tiêu thụ ngay trong 2-3 giờ. Nếu muốn để ngày bữa sau cần bảo quản ở nhiệt độ từ 10-150C.

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm giỏi nấm mũ rơm là một trong những loài nấm trong họ nấm bự sinh trưởng và cải tiến và phát triển từ những loại rơm rạ. Nấm bao gồm nhiều loài khác nhau, có điểm sáng hình dạng không giống nhau như bao gồm loại color xám trắng, xám, xám đen… kích thước đường kính "cây nấm" lớn, bé dại tùy ở trong từng loại. Là loại nấm nhiều dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của nấm mèo rơm

Nấm rơm là các loại nấm nhiều dinh dưỡng. Nấm mèo rơm chứa được nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và đựng 7 một số loại a-xít amin, nấm rơm là món nạp năng lượng trị nhiều căn bệnh là loại quen thuộc. Trong 100g nấm rơm tươi chứa 90% nước, 3,6% đạm, 0,3% hóa học béo, 3,2% hóa học đường, 1,1% chất xơ (cellulose), 0,8% tro, 28mg% Ca, 80mg% P, 1,2% Fe, những vitamine A, B1, B2, C, D, PP… Cứ 100g nấm mèo rơm tươi cho khung người 31 calorie.

Nấm rơm là loại phổ biến, độc nhất là những làng quê vì có tương đối nhiều rơm, nấm thường được thực hiện làm thực phẩm. Là các loại nấm nhiều dinh dưỡng, cứ 100g nấm mèo rơm khô đựng đạm tới 21 – 37g đạm (đặc biệt yếu tắc đạm chứa các chất cao lại rất đầy đủ các acid amin quan trọng mà cơ thể không tự tổng hợp được, còn hơn cả thịt trườn và đậu tương).

Nhờ giàu thành phần bồi bổ như vậy, bắt buộc nấm rơm là nguồn sử dụng để chế biến thành thực phẩm chức năng, có tác dụng món nạp năng lượng thuốc trong việc hỗ trợ trị liệu nhiều bệnh tật như các chứng rối loạn chuyển hóa, nội tiết như mập phì, náo loạn lipid máu, xơ vữa đụng mạch, tăng tiết áp với đái tháo dỡ đường, thiếu máu...

Trong tiến trình trồng mộc nhĩ rơm, meo là thành phần không thể không có được. Unique của nấm rơm tốt hay xấu phụ thuộc vào quality của meo. Tuy vậy không phải ai cũng sản xuất được kiểu như meo quality cao. Để góp bà con trồng mộc nhĩ rơm đạt kết quả cao nhất, linhchitunhien.com đã phân tích và sản xuất thành công xuất sắc giống meo nấm mèo rơm sạch, đạt tiêu chuẩn quốc gia. Sau đây linhchitunhien.com xin trả lời bà nhỏ cách làm cho meo nấm mèo rơm và phương pháp trồng, âu yếm nấm rơm.

*

Meo nấm rơm linhchitunhien.com

Kĩ thuật có tác dụng meo nấm rơm gồm: 3 giai đoạn.


1/ Meo giống cung cấp 1: Giai đoạn đầu tiên

a/ môi trường xung quanh cấp 1: Môi ngôi trường căn bạn dạng thường cần sử dụng nhất là P.D.A tất cả khoai tây 300g, Glucose 20g, Agar 20g, Nước chứa sạch cho vừa 1 lít. Khoai tây rửa sạch giảm khối vuông nhỏ 1 cm3 thổi nấu chín thanh lọc xác đem nước, mang đến Agar vào nước khoai tây nấu cùng khuấy đến tan đều, thêm glucose vào và bổ sung cập nhật nước cho vừa khéo 1 lít. Sau khi kiểm tra p
H xong xuôi cho vào ống nghiệm. Để nguội, có tác dụng nút bông quấn giấy bao nút lại. Hấp sát trùng ở áp suất 0,8 – 1 atm trong một giờ.

b/ Phân lập tương tự nấm: Giống thuần rất có thể thu nhận từ nhiều nguồn không giống nhau, đa phần từ bào tử hoặc từ mô thịt nấm.


Nấm rơm: chọn tai nấm ở ngoài mặt trứng, gọt không bẩn gốc,lau nấm và tay fan cấy bằng Alcool, vô trùng dao cấy, xẻ hai tay nấm, dùng dao cắt 1 miếng ở vị trí thân sát mũ nấm cho vào ống nghiệm tiến hành ở đk vô trùng với đèn cồn.

c/ Ủ tơ: ủ tơ vị trí ấm, 4-5 ngày đầy ống nghiệm; tơ nấm thuần phân phát triển, đầy ống thì nhân nhiều ra bằng phương pháp cấy truyền. Không được cấy truyền tương đương quá 3 lần.


*

Thường gọi là meo bó là dạng giống nối tiếp sang meo thành phẩm cấp cho 3. Mục đích của meo bó: cây meo bó nhiều năm được đặt thẳng vào bịch meo cấp cho cấp III góp meo trở nên tân tiến đồng đều, tua meo vào bịch tất cả cùng tuổi.a/ Nguyên liệu: Chọn rơm lúa mùa bao gồm cọng dài, tương thích để tơ phạt triển, tuốt hạn chế lá, cắt khúc khoảng tầm 12cm, mang 8-10 cọng sử dụng dây nylon tước bé dại cột quấn thông thường quanh thành 1 bó nhỏ. Hoặc thân cây mì: Lựa thân cây mì già róc không còn vỏ xanh, chặt khúc khoảng 12cm chẻ thành thanh nhỏ, róc bỏ ruột, phơi nắng cho thật khô. Bảo quản 1 thời gian ngắn ko để quá lâu dễ bị mọt. Hoặc hoàn toàn có thể dùng lúa.b/ Môi trường: 1kg rơm bó (thân mì) (lúa) ngâm nước vôi 1%, bột bắp 150g và cám 50g nấu sệt trộn vào rơm bó (thân mì) (lúa).
d/ ghép meo: Từ ống nghiệm meo cấp cho I, sử dụng dao ghép cắt một trong những phần thạch có meo gửi vào chai meo bó trong đk vô trùng.
*

a/ Bao bì: Để có tác dụng meo sử dụng chai thủy tinh trong suốt tốt bao túi PP kích thước nhỏ, chịu được to với áp xuất cao. Để làm bịch tưới trồng dùng túi P.E kích thước 22 x 36cm.b/ Nguyên liệu: dùng 1 trong các các nguyên vật liệu rơm, rạ, trấu, mạt cưa, cùi bắp. Bắp, cám, giỏi , mới ,khô, ko ẩm, ko mốc.c/ Môi trường: Rơm, rạ 1kg, cám 50g, bắp 150g, nước vôi 1%. Rơm rạ giảm ngắn 2-3cm phơi thật khô, trước khi làm meo ngâm nước vôi 1%, khoảng tầm 2 giờ đồng hồ vớt ra để ráo nước đến lúc đủ độ ẩm. Bắp,cám trộn nước vôi đủ độ ẩm trước khoảng tầm 2 giờ. Trộn đều các nguyên liệu, dậm đạp mang lại mềm, dứt cho vào chai tốt bịch.d/ Khử trùng: Hấp khử trùng chai meo cùng meo bịch PP nghỉ ngơi 1,5 atm/1 giờ. Hấp sát trùng bịch trồng PE 90 – 100 độ C vào 4 – 6 giờ.
e/Cấy meo: Trong đk vô trùng, đem 1 cây meo bó bỏ vào bịch môi trường xung quanh hay chai môi trường đã hấp.
*

*

*

Meo nấm sò yến

30.000 VNĐ