Bỏ túi bí quyết chọn nấm tươi ngon để đảm bảo an toàn thực phẩm

Cách lựa chọn các loại nấm ngon và an toàn

Cách lựa chọn các loại nấm ngon và an toàn

Cách lựa chọn các loại nấm ngon và an toàn
Cách lựa chọn các loại nấm ngon và an toàn
Cách lựa chọn các loại nấm ngon và an toàn

Đăng ký kết / Đăng nhập
0Giỏ hàng của bạn
(0)

Mẹo chọn nấm ngon và an toàn

Trên thị trường hiện ni có rất nhiều loại nấm trôi nổi, ko được kiểm định rõ ràng đã bán cho người tiêu dùng. Người tiêu dùng không không có những kiến thức về nấm bắt buộc rất dễ tải phải nấm hỏng, để lâu hoặc bị ngộ độc thực phẩm do ăn uống phải nấm độc. Vì thế từ bây giờ VNGAP sẽ cung cấp mang đến các bạn một số mẹo lựa chọn các loại nấm để các bạn luôn mua được nấm ngon và an toàn nhé!

Mẹo chọn nấm rơm

Nấm rơm là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và có rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ của chúng ta. Mẹo chọn loại nấm này vô cùng đối chọi giản. Lúc mua nấm rơm, hãy lưu lại ý chọn những cây nấm còn nguyên vẹn, không dập nát, có mừi hương đặc trưng của nấm, có hình tròn và vẫn còn búp. Không nên chọn các cây nấm có mũ đã nở to lớn ra và có mùi hôi.

Bạn đang xem: Chọn nấm tươi

Nấm rơm có màu đen thường có vị đậm đà hơn và thơm hơn loại nấm rơm có màu trắng.

Nếu bạn tải nấm rơm mà ko sử dụng hết, để lâu nấm sẽ có mùi hôi. Đừng vội bỏ đi loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng này nhé! Để loại bỏ mùi hôi bởi vì để lâu của nấm rơm rất solo giản, bạn chỉ cần pha 1 thau nước lạnh có bỏ thêm một thìa muối nhỏ, dìm nấm trong 15 đến 20 phút, sau khi vớt ra nấm rơm sẽ có mùi thơm như lúc đầu. 1 lưu lại ý nhỏ là đừng mang lại nhiều muối và ngâm quá lâu vì như vậy nấm của bạn sẽ bị nát và mất hết chất dinh dưỡng vốn có của nó nhé!

Mẹo chọn nấm hương (nấm đông cô)

Nấm hương chứa nhiều chất dinh dưỡng, chủ yếu là protein, chất xơ, các loại vitamin A, vitamin B1, B2 vitamin D và niacin (nicotinie) cholin và rộng 30 loại enzyme và 18 loại axit amin. Không chỉ góp phần làm phong phú các món ăn uống mà còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời bổ sung sắt đến cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giải độc bảo vệ gan, thận, phòng chống các bệnh ung thư và tăng cường sinh lý cho phái mạnh.

Nấm hương được chế biến theo 2 cách để đến tay người tiêu dùng, đó là nấm hương tươi và nấm hương thơm khô.

Khi tải nấm hương thơm tươi các bạn cần lưu ý cài những cây nấm còn nguyên vẹn, ko chảy nước, nát, có mùi thơm đặc trưng. Mũ nấm to, chân nấm ngắn. Loại nấm hoa có mũ màu nâu trắng, và các khe nứt thì cũng đừng lo lắng nhé vì đó chỉ là những đặc tính riêng của nấm hương thơm hoa thôi, ko phải hỏng tốt mốc đâu.

Nấm hương thơm khô thường để được lâu yêu cầu được lựa chọn nhiều hơn trong tủ bếp của các bà nội trợ. Loại nấm hương khô hiện nay bị xịt thuốc bảo quản rất nhiều, vì vậy các bạn buộc phải lựa thật kỹ càng. Tiêu chí đầu tiên vẫn phải là ko có hiện tượng mốc trắng và không có mùi lạ.

Nấm hương khô ngon là loại nấm có chóp đỉnh màu nâu đen, có hình cúc áo, chân nấm nhỏ và ngắn, mịn dày màu vàng đậm, lúc sờ vào thấy khô tay, dưới mũ nấm có những chống màu trắng được xếp liền với nhau. Lúc ngâm nấm nở đều tuy thế không bở mà dai, nước ngâm có màu vàng nâu và mùi thơm đặc trưng của nấm hương.

Xem thêm: Mẹo Chọn Giày Thể Thao Cho Nàng Nấm Lùn Chân Ngắn, Mẹo Chọn Giày Dành Cho Nàng Nấm Lùn

Mẹo chọn nấm mèo (mộc nhĩ)

Nấm mèo (hay còn gọi là mộc nhĩ) là loại thực phẩm dân dã quen thuộc trong mỗi bữa cơm trắng của người dân Việt Nam. Mộc nhĩ có tác dụng rất thần kỳ như hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như mỡ máu cao, chống oxi hoá, ngăn ngừa hiện tượng đông máu, giảm cholesterol và chống ngừa xơ vữa động mạch vành.

Khi chọn mộc nhĩ các bạn buộc phải chọn loại có cánh lớn và dày, lông mịn, thô và không chảy nước. Tránh việc chọn loại xù xì vì loại này khi ngâm nước sẽ bị nhão và nát, lúc chế biến sẽ ko giòn.Khi cài dùng tay nắm vài cái, sau khoản thời gian bỏ tay ra, viền mộc nhĩ có tính đàn hồi cấp tốc chóng duỗi ra nghĩa là hàm lượng nước ít, đây là loại mộc nhĩ tốt.

Mong rằng qua những mẹo nhỏ trên, VNGAP có thể giúp các bạn phần nào trong việc lựa chọn được các loại nấm vừa ngon vừa an toàn.Để sở hữu các loại nấm sạch (nấm rơm, nấm hương,…) và các loại rau xanh củ quả sạch khác, hãy lien hệ với VNGAP để được sở hữu với giá tốt nhất nhé!

Nấm là một loại thực phẩm té dưỡng, dễ bào chế và tăng mùi vị ngon ngọt cho các món ăn. Tuy nhiên, nấm cũng là một nguyên vật liệu khá cạnh tranh bảo quản. Trong bài viết sau đây, linhchitunhien.com sẽ chia sẻ đến bạn bí quyết chọn nấm tươi ngon để phòng né ngộ độc khi áp dụng loại hoa màu này.

1. Cách nhận ra nấm hỏng

Nấm là 1 trong nguồn thực phẩm ngã dưỡng, nhưng vấn đề biết cách nhận biết nấm hư là đặc biệt để đảm bảo bình yên thực phẩm. Nếu như khách hàng không thể biệt lập giữa nấm tươi với nấm đã hỏng, rất có thể gây ngộ độc nếu áp dụng nấm không an toàn. 

Dưới đây là cách bạn cũng có thể nhận biết mộc nhĩ hỏng:

Đầu tiên, vết hiệu đặc biệt nhất để xác minh nấm vẫn hỏng là mặt phẳng của nấm. Nếu bạn thấy nấm gồm có mảng nhăn nheo và mặt phẳng trở bắt buộc khô, đó là dấu hiệu cụ thể nấm đã mất tươi. Tín hiệu này thường xuất hiện khi nấm bắt đầu mất nhiệt độ và không thể ngon như trước.Dấu hiệu sản phẩm công nghệ hai để nhận ra nấm hỏng là sự việc xuất hiện tại của vết thâm, đốm black hoặc nâu trên bề mặt của nấm. Khi bạn thấy nấm có các vết này, đó là tín hiệu nấm đã bước đầu hỏng. Đừng nên sử dụng nấm có những vết này, vì chúng có thể là tín hiệu của sự cách tân và phát triển của vi trùng hoặc mộc nhĩ mốc.Dấu hiệu thứ ba để xác minh nấm vẫn hỏng là khi bạn sờ vào mặt phẳng của mộc nhĩ và cảm thấy nó nhớt nhớt. Điều này có nghĩa rằng nấm đã hết tươi cùng đã mất đi chất dinh dưỡng. Nếu khách hàng bỏ qua tín hiệu này, việc ăn nấm có thể gây sợ cho sức khỏe của bạn.

Tham khảo những loại nấm mèo tươi ngon, luôn có sẵn trên linhchitunhien.com

2. Biện pháp lựa lựa chọn nấm tươi ngon

Để trải nghiệm nấm tươi ngon, bạn cần phải biết cách chọn đầy đủ cây nấm chất lượng. Dưới đây là một số mẹo để chúng ta có thể chọn được nấm mèo tươi nhất:

Khi tải nấm, hãy chú ý đến vẻ làm nên của nấm. Mộc nhĩ tươi thường có màu sắc tươi sáng và căng mọng. Chọn hồ hết cây nấm có thân mạnh, cơ mà tránh phần nhiều cây nấm đã có những dấu hiệu lỗi như nhăn nheo hoặc vệt thâm.Nếu các bạn không thực hiện nấm ngay sau thời điểm mua, hãy bảo vệ chúng trong vỏ hộp thoáng khí và đặt chúng trong tủ lạnh. Việc này góp nấm duy trì độ tươi và ngon trong thời hạn dài hơn.Ngoài ra, hãy tránh đặt nấm cạnh các thực phẩm tươi sống hoặc nặng mùi hương mạnh, vì chưng nấm rất có thể hút mùi hương từ mọi thực phẩm khác. Điều này giúp nấm duy trì được hương vị của chúng mà ko bị ảnh hưởng bởi mùi của các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

linhchitunhien.com – Chuỗi cực kỳ thị nhỏ lẻ thực phẩm chất lượng và bình yên – oder now tại đây!

Nhận biết và lựa chọn nấm tươi rất quan trọng đặc biệt nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Làm rõ các tín hiệu để phân biệt nấm sẽ hỏng và bí quyết chọn mộc nhĩ tươi sẽ giúp đỡ bạn và mái ấm gia đình tránh ngộ độc và tận hưởng hương vị ngọt nhạt của nấm. Hãy luôn tuân theo những nguyên tắc này để đảm bảo an toàn nấm trong bữa ăn của bạn luôn ngon và an toàn.

Có thể chúng ta quan tâm

Rau củ luôn là gần như nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nhưng câu hỏi giữ cho chúng tươi ngon và bền vững có thể chưa phải lúc nào thì cũng dễ dàng. Để giúp bạn bảo vệ rau củ một cách công dụng và huyết kiệm, dưới đấy là ba mẹo đơn giản dễ dàng <…>

Thời gian nấu nướng rau củ là một trong những yếu tố đặc biệt để bảo đảm an toàn và duy trì giá trị bổ dưỡng của chúng. Quy trình nấu quá thọ hoặc nhiệt độ quá cao rất có thể làm giảm sút lượng bổ dưỡng trong rau xanh củ. Dưới đấy là một số lưu ý quan trọng về thời <…>

Cắt gọt rau quả quả không chỉ là một các bước cơ phiên bản mà còn là 1 phần quan trọng của vượt trình chuẩn bị thực phẩm vào bếp. Để làm cho những bữa tiệc ngon với đẹp mắt, việc cắt gọt đúng kỹ thuật là tất yêu thiếu. Hãy cùng mày mò các mẹo <…>