Làm Gì Với Nấm Hương Bổ Dưỡng, 5 Món Nấm Hấp Dẫn Cho Rằm Tháng Giêng

Món chiên giòn rụm, vừa lòng khẩu vị trẻ con nhỏ. Ảnh: Seyran.

Bánh bao xá xíu là trong những món ăn được không ít ngườu thích thú bởi vỏ bánh dẻo mềm cùng phần nhân đậm vị, hấp dẫn. Bánh bao xá xíu không chỉ có mùi vị thơm ngon, giàu bổ dưỡng mà còn rất dễ làm.

Nấm là lương thực giàu dinh dưỡng, được nhiều người chế biến không chỉ riêng vào gần như ngày rằm ăn chay. Và thường nói tới nấm các bạn thường nghĩ đến những món nạp năng lượng được chế biến nhanh gọn đơn giản, thế nhưng hương vị thơm ngon lại không hề kém các món ăn uống khác, loại vị ngọt từ nhiên, giòn thơm của nấm gợi cảm không biết bao thực khách. Nhân ngày ngày rằm tháng Giêng mời bạn coi qua 6 món ngon tự nấm thanh sạch nhé!

1. Mộc nhĩ kho đậu hũ

Đây là 1 trong sự phối hợp nhẹ nhàng giữa nấm với đậu hũ, nấm mèo xào ngon và cuốn hút bao nhiêu thì mộc nhĩ kho cũng không thể kém cạnh, món mộc nhĩ kho đậu hũ có nước sốt đậm đà hài hòa, ăn cùng cơm nóng, thêm chút rau sống tươi sạch thì dở cơm ngày rằm chẳng mấy chốc “biến mất”. Bổ sung thêm món nấm kho đậu hũ vào thực đơn ngày rằm bạn nhé!

Nguyên liệu làm cho Nấm kho đậu hũ

Hướng dẫn làm cho Nấm kho đậu hũ

- nấm rửa sạch, để ráo cắt miếng vừa ăn, đậu hũ giảm khối vuông, hành lá cắt nhuyễn với tỏi băm nhuyễn. Sau đó, bắc nồi lên phòng bếp cùng dầu ăn, khi dầu nóng hầu hết thì mang đến tỏi vào phi thơm rồi mang đến nấm vào xào cùng.

- tiếp tế chút nước rồi đến đậu hũ vào, cho thêm một muỗng cafe muối rồi bít nắp lại, nấu trong tầm 5 phút sống lửa nhỏ. Chan nước tương vào, trộn đều.

- tiếp nối bạn chuẩn bị bột bắp được khuấy gần như cùng chút nước rồi cho vào nồi để chế tác độ kết dính. Dịp này, khi các gia vị đã thâm nhập vào đậu cùng nấm thì các bạn tắt bếp, rắc hành lá lên và trình bày ra đĩa.

Nấm kho đậu hũ đậm đà với nước sốt hài hòa thế này thì ăn với cơm lạnh là "thủng nồi thủng niêu" chứ chẳng chơi!

2. Nấm mèo trộn sa tế

Bạn đã lúc nào thưởng thức món nấm mèo trộn sa tế chưa? chỉ cần nghe thấy tên thôi cũng thấy sẽ cay cay lắm rồi, mùi vị sa tế cay mặn mà kết hợp với nấm ngọt thoải mái và tự nhiên giòn, ăn sâu vào sần sật bắt đầu mê làm sao. Mà bạn biết gì không, khi trộn nấm cùng sa tế dứt bạn cho vào tủ giá buốt một lát thì khi ăn món nấm trộn sa tế sẽ có được vị đuối mát, nạp năng lượng rất đang đó. Cạnh bên ăn cùng với cơm chúng ta cũng có thể ăn cùng rất bánh tráng, rau củ sống kết hợp cho ngon mồm nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Nấm trộn sa tế

Hướng dẫn có tác dụng Nấm trộn sa tế

- nấm mèo đùi gà thiết lập về, sơ chế sạch sẽ sẽ sau đó cho vào nồi hấp bí quyết thủy trong khoảng 15 phút. Trong lúc này, chuẩn bị rau ngò thái rối với tỏi băm nhuyễn.

- mộc nhĩ đùi gà chín thì các bạn vớt ra, hóng nguội giảm rồi xé tua vừa ăn uống như hình. Tiếp đến sẵn sàng hỗn đúng theo gia vị: sa tế, nước tương, đường, giấm, nước cần sử dụng gà, muối cùng tỏi tăm trộn với nhau.

- cho nấm đùi kê ra tô với rau ngò rồi rưới đều tất cả hổn hợp sa tế lên và cần sử dụng đũa trộn đông đảo cho nấm thấm gia vị. Thời gian này bạn có thể thưởng thức tức thì hoặc bỏ vô tủ rét rồi ăn uống rất ngon cùng lạ miệng nhé!

3. Nấm xào trứng

Có thể bạn đã có lần ăn qua món này thế nhưng không biết bạn đã biết cách làm chưa? hãy tham khảo ngay cách làm nấm xào trứng này nhé, mộc nhĩ giòn sần sật ăn lẫn với trứng tiêu hóa khó chống luôn. Mộc nhĩ xào trứng vừa giòn, vừa bùi lại sở hữu thêm chút đề xuất tây thơm lừng đã cho ra món rau xanh xào ấn tượng, đây chắc chắn sẽ là món chay mới mẻ và lạ mắt cho thực 1-1 ngày Rằm của công ty đấy!

Nguyên liệu làm Nấm xào trứng

Hướng dẫn làm cho Nấm xào trứng

- Nấm thiết lập về rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến bạn cắt phải tây thành miếng dài khoảng tầm 4cm, hành lá giảm nhỏ.

- bê chảo nước sôi lên bếp, bỏ vô chút muối, lúc nước sôi thì đến nấm và đề xuất tây vào luộc trong khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo. Trứng đập ra chén bát đánh tan cùng chút muối.

Xem thêm: 7+ Địa Chỉ Mua Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Ở Đâu, Đông Trùng Hạ Thảo Việt Nam

- bắc nồi lên nhà bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì mang lại trứng vào chiên, khi trứng ban đầu săn lại thì dùng đũa đảo cho trứng tơi ra rồi cho nên tây và nấm vào xào cùng, nêm nếm các gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấm giòn sần sật ăn với với trứng bùi ngon và buộc phải tây thơm lừng trái thật là 1 trong những món ngon cực nhọc cưỡng. Một đĩa rau củ xào quality thế này thì thật xứng đáng được bộ quà tặng kèm theo ngay điểm 10!

4. Cải thìa xào nấm đông cô sốt dầu hào

Khi chúng ta đã vượt ngán món chay là món đậu hũ thì nên thử áp dụng món rau củ cải thìa này xào mộc nhĩ đông cô nóng dầu hào này. Song món xào nhưng vẫn rất đầy đủ các hóa học dinh dưỡng, sốt dầu hào đi kèm theo lại đậm chất vừa đủ rất có thể chan ăn kèm cơm. Rộng hết đó cũng là một nhắc nhở thích đúng theo cho các chị em vừa muốn tiêu hóa lại vừa muốn ăn uống kiêng sút cân nè!

Nguyên liệu làm Cải thìa xào nấm đông cô nóng dầu hào

Hướng dẫn làm cho Cải thìa xào nấm mèo đông cô sốt dầu hào

- nấm mèo đông cô ngâm trong nước muối đến hết hóa học dơ. Cà rốt cắt tua dài. Tỏi băm nhỏ dại và đầu hành boa rô băm nhuyễn. Nấm đông cô sau khoản thời gian ngâm nước muối, xả lại với nước lạnh. Cần sử dụng dao khứa dấu cộng trên khía cạnh nấm, để lúc xào hương liệu gia vị thấm vào bên trong.

- Bắt nồi nước nhằm luộc cải lên bếp, bỏ vô nồi nước 1 muỗng cà phê muối để giúp đỡ rau xanh đẹp mắt. Chần từng vật liệu riêng cùng với nhau: Cà rốt, cải thìa, cho vô chần vớt ra bỏ vào tô nước giá buốt ngay để rau giòn và tất cả màu đẹp sau khi xào.

- tận dụng nồi nước chần rau, luộc nấm mèo đông cô luôn (nếu có gừng, ở tiến trình này các bạn cho vào vài lát gừng dùng dao đập dập để khử giảm mùi nấm). Mang lại nấm vào luộc 2 phút, vớt ra nhằm riêng.

- Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu mè, cho 50% đầu hành boaro băm cùng một không nhiều tỏi vào phi thơm. Mang đến nấm đông cô cùng dầu hào vào chảo xào khoảng 3 phút. Vớt ra dĩa để riêng. Mục đích của vấn đề xào nấm mèo riêng để giúp đỡ khử mùi hăng đặc thù của nấm, góp nấm thấm các gia vị ngon rộng khi ăn.

- Tận dụng luôn chảo xào nấm, cho vào dầu ăn. Vặn vẹo lửa lớn, đến hết phần phía đầu hành boarô và tỏi còn lại vào phi thơm. Cho cà rốt vào xào trước 2 phút (vì củ cà rốt lâu chín rộng cải), sau đó cho cải thìa và nấm vào thuộc lúc. Nêm dầu hào, nước, đường. Cấp tốc tay hòn đảo đều chảo.

- Để nước nóng sệt, bạn chỉ cần lấy 1 muỗng canh bột bắp khuấy những với một số lượng nước lọc, bỏ vào chảo lúc đông đảo thứ đã được gần chín, hòn đảo đều thêm 2 phút nữa là được nước sốt quánh thơm ngon.

Hãy thử sử dụng món này thay cho món nạp năng lượng kiêng mà bạn đang nhàm chán thử xem.

5. Canh đậu phụ non nấu ăn nấm

Nấm mà phối kết hợp cùng nấm mèo thì ra làm sao nhỉ? Món canh đậu phụ non nấu nướng nấm không đầy đủ ngon lành mà còn sót lại nhiều chất dinh dưỡng, nhiều đạm, đủ năng lượng mà lại ko béo. Cấp dưỡng đó vào canh còn chứa những gia vị khác như sả, gừng, riềng thuộc rau thơm hòa quyện làm cho món canh đậu phụ non thổi nấu nấm bám mùi thơm hấp dẫn, new ngửi thôi đã và đang thấy nóng bụng rồi!

Nguyên liệu có tác dụng Canh đậu hũ non nấu bếp nấm

Hướng dẫn làm Canh đậu phụ non đun nấu nấm

- Gừng riềng cạo vỏ, bỏ vào cối giã nát. Hành tây nhặt sạch, bổ làm 6. Củ cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả cho chỗ cọng dưới, phần phía bên trên xẻ làm đôi theo chiều dọc. Mộc nhĩ rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.

- đến cà rốt, hành tây, mộc nhĩ vào nồi. Thêm gừng, riềng, ớt, lá chanh thuộc chút muối. Đổ nước xâm xấp, đun sôi với lửa vừa. Khi nồi canh sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung kho thêm 10 phút nữa để các loại rau củ chín mềm.

- Thêm đậu vào cùng với nước tương và chút phân tử tiêu, nêm nếm cho vừa miệng rồi nấu thêm 2 - 3 phút để đậu thấm gia vị. ở đầu cuối thêm rau củ mùi và húng quế xắt nhỏ, đảo đều, đung nóng bùng rồi tắt bếp, múc canh ra chén bát dùng nóng.

Với thành phần đa phần từ nấm và đậu, món canh vô cùng giàu đạm, đủ chất mà ko béo.

6. Canh khoai nấu nấm

Cuối cùng đó là món canh khoai làm bếp nấm, chắc hẳn rằng rất không ít người chưa lúc nào thưởng thức qua món ngon từ mộc nhĩ như này đâu! Món canh khoai tây kết hợp với nấm đã tạo ra tô canh ngon lành ngã dưỡng, gồm khoai thơm bở, mộc nhĩ lại giòn sần sật, có nước dùng ngọt thanh làm cho bữa nạp năng lượng trở nên thanh đạm cùng ngon lành hơn!

Nguyên liệu có tác dụng Canh khoai nấu bếp nấm

Hướng dẫn làm cho Canh khoai nấu bếp nấm

- Khoai tây gọt vỏ, cọ sạch, bổ thành từng miếng dày vừa phải. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa cắt thành từng khoanh tròn. Nấm đùi gà rửa sạch sẽ thái thành từng miếng mỏng.

- Khoai tây cho vào nồi, bỏ vô hạt nêm,nước mắm, xào qua mang đến ngấm gia vị. Đổ nước hầm xương ống vào nồi khoai, hâm nóng rồi vặn vẹo lửa nhỏ tuổi đun khoảng chừng 5 phút thì cho củ cà rốt và nấm vào, các bạn cũng có thể bổ sung thêm nước lọc ví như thấy ít nước, thường xuyên đun sôi khoảng 5 phút nữa thấy lúc khoai chín mềm là được.

- mang đến hành lá vào đung nóng khoảng 30 giây, nêm nếm gia vị cho vừa rồi tắt bếp! đã cho ra tô và ăn nóng!