Mua Nấm Tùng Nhung Giá Bao Nhiêu? Công Dụng Của Nấm Với Sức Khỏe
Với mức giá lên tới mức từ 18 - đôi mươi triệu đồng/kg, nấm tùng nhung trái nhiên xứng danh với tên tuổi “vua của những loại nấm”. Cùng tò mò về xuất phát và cách chế biến loại nấm mắc đỏ này trong nội dung bài viết sau.
Bạn đang xem: Mua nấm tùng nhung
Nguồn nơi bắt đầu nấm tùng nhung mắc đỏ
Nấm tùng nhung, hay còn gọi là nấm Matsutake, có bắt đầu từ Nhật bạn dạng và được coi là một nhiều loại nấm quý hiếm và đắt đỏ trong nền nhà hàng ăn uống tại giang sơn hoa anh đào. Cái tên "matsutake" trong giờ đồng hồ Nhật tức là "nấm cây thông", chính vì loại mộc nhĩ này thường xuyên mọc dưới các cây thông đỏ và cây thông đen trong số khu rừng.
Nấm tùng nhung cũng khá được tìm thấy nghỉ ngơi nhiều giang sơn khác, bao gồm Hàn Quốc, Trung Quốc, Canada, Phần Lan, Thụy Điển cùng Mỹ. Tuy nhiên, mộc nhĩ tùng nhung trường đoản cú Nhật bạn dạng được tấn công giá cao nhất về unique và hương vị. Mùa thu hoạch nấm mèo thường diễn ra vào mùa thu, từ tháng 9 cho tháng 11.
Đặc biệt, mộc nhĩ tùng nhung cải tiến và phát triển trong môi trường thiên nhiên tự nhiên và tất yêu trồng yêu mến mại. Các loại nấm này còn có biệt tài ẩn mình cực tốt, có màu nâu đề xuất khá kiểu như với màu sắc lá thông mục với màu đất, khiến cho việc thu hoạch mộc nhĩ trở nên khó khăn và làm đội giá trị của nó trên thị trường. Mùi vị độc đáo, hương thơm thơm đặc thù và kết cấu giòn của nấm mèo tùng nhung đã khiến cho nó vươn lên là một thành phần quý giá trong số món ăn truyền thống cuội nguồn và cao cấp của Nhật Bản.
Giá trị dinh dưỡng có trong nấm tùng nhung
Nấm tùng nhung không những nổi tiếng vì hương vị khác biệt mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Nấm tùng nhung đựng một lượng đáng kể protein, cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình phát triển, sửa chữa thay thế các tế bào trong cơ thể. Xung quanh ra, một số loại nấm này siêu giàu vi-ta-min B, bao hàm B1, B2, B3 cùng B5, giúp duy trì chức năng thần kinh, bức tốc trao đổi chất và sản xuất tích điện hiệu quả.
Không chỉ vậy, nấm mèo tùng nhung còn cung ứng nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, canxi, sắt với magie, góp phần quan trọng đặc biệt vào việc bảo trì cân bởi điện giải, xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình tạo thành máu. Hóa học xơ có trong nấm giúp nâng cao hệ hấp thụ và duy trì cân nặng phù hợp lý. Đặc biệt, nấm tùng nhung chứa các hợp chất chống oxy hóa như polysaccharides và flavonoids, đảm bảo an toàn cơ thể khỏi những gốc tự do thoải mái gây hại và bức tốc hệ miễn dịch. Với hàm lượng chất mập thấp, nấm tùng nhung là 1 lựa lựa chọn thực phẩm lành mạnh, phù hợp cho đầy đủ ai muốn duy trì cân nặng trĩu hoặc giảm cân.
Xem thêm: Các loại nấm quan sát bằng kính hiển vi và một số lời khuyên khi sử dụng kính
Ngoài ra, nấm mèo tùng nhung còn được cho là hữu dụng cho sức mạnh tim mạch, hệ miễn kháng và hoàn toàn có thể có tác dụng chống ung thư. Mặc dù nhiên, cũng chính vì đây là nguyên vật liệu quý hiếm với có giá thành cao, nấm tùng nhung chỉ bao gồm thể bắt gặp trong những dịp quánh biệt, không hẳn là một trong những phần của chế độ ăn hằng ngày đối với phần đông mọi người.
Cách chế tao nấm tùng nhung ngon ngọt, solo giản
Khi bao gồm trong tay nhiều loại nấm tùng nhung đắt đỏ, phần lớn người Nhật phần đa nghĩ ngay mang đến món nấm mèo nướng! mặc dù cách chế biến này vô cùng đơn giản, nhưng chính sự mộc mạc này lại tạo sự một món ăn thơm ngon cùng giữ được hương thơm vị thoải mái và tự nhiên của nấm.
Nguyên liệu:
Nấm tùng nhung: 200-300gDầu ô liu hoặc dầu mè: 2-3 muỗng canh
Muối biển: một nửa muỗng cà phê
Tiêu black xay: 1/4 thìa cà phê
Tỏi băm: 2-3 tép (tùy chọn)Lá mùi hương thảo hoặc lá thơm khác: 1-2 nhánh (tùy chọn)Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
Chuẩn bị nấm:
Rửa sạch sẽ nấm tùng nhung dưới vòi nước rã nhẹ, sử dụng khăn giấy hoặc khăn vải vóc mềm để lau khô.Nếu mộc nhĩ lớn, chúng ta có thể cắt làm cho đôi hoặc làm ba để dễ nướng.Ướp nấm:
Trong một chén bát lớn, trộn dầu ô liu hoặc dầu mè với muối biển, tiêu đen xay với tỏi băm (nếu có).Thêm nước cốt chanh nếu muốn tạo thêm hương vị tươi mát.Cho mộc nhĩ vào bát và trộn hầu hết để mộc nhĩ được phủ phần đông gia vị. Để nấm ướp khoảng tầm 10-15 phút.Nướng nấm:
Làm nóng bếp nướng hoặc bếp nướng ở ánh sáng 200°C.Đặt nấm mèo lên vỉ nướng hoặc khay nướng, không nên chồng chéo để mộc nhĩ được nướng đều.Nếu dùng lò nướng, bạn nên đặt nấm ở phòng giữa của lò.Nướng nấm trong vòng 10-15 phút, hoặc cho đến khi nấm mượt và tất cả màu xoàn nâu. Nếu nướng trên nhà bếp than, hãy lật nấm mèo sau mỗi 5-7 phút nhằm nấm chín đều.Hoàn thành:
Đặt mộc nhĩ lên dĩa, rắc thêm một chút muối biển lớn và tiêu đen xay.Trang trí bằng lá mùi hương thảo hoặc lá thơm khác.Chúc bạn ngon miệng với món nấm tùng nhung nướng!
NẤM TÙNG NHUNG1 loại nấm cực kỳ quý: sử dụng hầm chim hầm gà ngon nè. Nấm quý Tùng Nhung nàyđảm bảo thừa ư hoàn hảo và tuyệt vời nhất vì: mộc nhĩ nay vững chắc cây, to lớn ngon thơm lựng nhưng mà giá vẫn như phần nhiều năm thôi
