Cách Nấu Canh Từ Nấm Gì Nấu Canh Ngon Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Canh nấm nhiều vitamin và khoáng chất giỏi cho mức độ khỏe. Giải pháp nấu canh mộc nhĩ ngon rất đối kháng giản, dễ làm cho tại nhà, rất có thể nấu nhiều một số loại nấm không giống nhau đổi bữa cho gia đình.

Bạn đang xem: Nấm gì nấu canh ngon

Có không ít các các loại nấm không giống nhau như mộc nhĩ hương, nấm mèo bào ngư, mộc nhĩ đùi gà, mộc nhĩ sò, nấm mèo kim châm… và các loại nấm mèo này đều chứa được nhiều protein, axit amin cơ thể không thể trường đoản cú tổng phù hợp được, có không ít khoáng chất và các vitamin như B1, B6, B12, PP…

Canh nấm là 1 trong những món tiêu hóa từ nấm dễ dàng nấu và có không ít dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Phòng bếp Eva phía dẫn phương pháp nấu canh nấm mèo ngon, dễ dàng và đơn giản tại nhà ai ai cũng làm được.

1. Canh nấm mèo thịt bò

Nguyên liệu:

- 150g thịt bò

- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây

- 50g hẹ

- 100g mộc nhĩ kim châm

- 50g nấm mèo đùi gà

- 100g nấm mèo bào ngư

- 100g nấm mèo tuyết

- 50g nấm mèo hương

- 1 củ tỏi

- 20g mè trắng

- Bột năng, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu mè, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay...

Cách làm bếp canh nấm thịt bò

Bước 1: Sơ chế nấm, rau xanh củ

- Nấm hương thơm ngâm nước đến nở rồi giảm gốc, cọ sạch. Cắt miếng vừa ăn.

- mộc nhĩ kim châm, nấm đùi gà, mộc nhĩ tuyết, nấm bào ngư giảm gốc, cọ sạch. Nấm mèo bào ngư xé nhỏ, mộc nhĩ đùi gà cắt miếng vừa ăn.

- tỏi băm nhỏ. Hẹ cọ sạch, thái khúc dài 3cm.

- cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Hành tây bóc tách vỏ, cọ sạch, thái múi cau.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

- Thịt bò rửa nước muối bột loãng rồi thái miếng mỏng mảnh vừa ăn.

- Ướp thịt trườn với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa coffe tiêu xay, 2 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa coffe tỏi băm, trộn hồ hết ướp 10 phút.

Bước 3: nấu ăn canh nấm thịt bò

- bê chảo lên bếp, mang lại 2 thìa dầu lấn sâu vào đun rét rồi bỏ phần tỏi băm còn sót lại vào phi thơm, cho thịt bò vào xào săn.

- Thịt bò xào săn thì đến hành tây, cà rốt, các loại nấm vào xào cùng, đảo đều, nêm thêm một thìa canh phân tử nêm, xíu bột canh, xào 1 - 2 phút thì trộn nước vào xâm xấp thịt trườn và nấm, đun sôi.

- Đun nồi canh nấm mèo thịt trườn sôi 10 - 15 phút. Hòa hợp 2 thìa canh bột năng, 20g mè trắng với một tẹo nước lọc rồi đổ thảnh thơi vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy để bột năng để tạo độ sánh được hòa tan với chín đều. Đun sôi quay trở lại nồi canh cho tới khi thấy nước sánh, trong lại, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi bỏ phần hẹ vào, hòn đảo đều, tắt bếp.

Hoàn thành

Canh nấm thịt bò chín mềm, thơm và nước sánh y như súp rất hấp dẫn. Các loại nấm chín, giành được độ giòn nhẹ, thịt bò mềm, ngọt ăn mãi không chán.

Canh mộc nhĩ thịt trườn thơm ngon hấp dẫn

2. Canh mộc nhĩ đậu phụ chay

Chuẩn bị:

- 150g mộc nhĩ sò

- 2 quả cà chua

- 1 bìa đậu phụ

- 1 vài nhánh hành lá

- Dầu ăn, phân tử nêm, bột ngọt, bột canh

Cách nấu ăn canh nấm đậu phụ chay

Bước 1: nấm sò cắt quăng quật chân, rửa sạch, xé làm đôi theo theo hướng dọc (nếu nấm bé xíu có thể để nguyên).

Bước 2: cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá nhặt, rửa không bẩn thái nhỏ phần lá, phần cội băm nhỏ. Đậu phụ cọ sạch, xẻ miếng vuông nhỏ.

Sơ chế nấm, đậu, cà chua

Bước 3: bắc nồi lên bếp, đến 2 thìa súp dầu lấn vào đun rét rồi cho gốc hành vào phi thơm. Cho cà chua vào xào, nêm vào 1 thìa cafe bột canh để quả cà chua nhanh nhừ. Đảo đều cho đến khi cà chua nhừ thì cho khoảng chừng 400ml nước vào đun sôi. Lúc nước sôi, đến nấm sò vào nấu, nêm thêm xíu bột canh, hạt nêm agi ngon vừa ăn. Nấu nướng sôi 5 - 7 phút thì cho tiếp tục đậu hũ vào. Nấu nướng sôi lại nồi canh 3 phút, nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, cho chỗ hành lá vào hòn đảo đều và tắt bếp.

Nấu canh nấm mèo chay đậu

Hoàn thành

Canh nấm đậu phụ chay nấu 1-1 giản, canh thơm, vị chua chua, thanh, nấm mèo chín giòn giòn, đậu hũ mềm thanh mát.

Canh mộc nhĩ đậu hũ đối chọi giản, dễ ăn

3. Canh nấm kim châm thịt bò

Chuẩn bị:

- 300g làm thịt bò

- 250g mộc nhĩ kim châm

- vài ba nhánh hành lá

- 1 thìa coffe tỏi băm

- 1 thìa coffe bột ớt

- Dầu ăn, hạt nêm, nước tương, bột canh

Cách nấu nướng canh nấm kim châm thịt bò

Bước 1: Thịt trườn rửa cùng với nước muối bột loãng rồi xắt miếng mỏng.

Bước 2: mộc nhĩ kim châm cắt gốc, rửa sạch. Hành lá nhặt, rửa không bẩn rồi thái nhỏ.

Bước 3: bắc nồi lên bếp, đến 2 thìa dầu ăn vào nồi đun cho nóng rồi bỏ thịt bò vào xào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối vào xào săn thịt bò.

Bước 4: Thịt bò xào săn thịt lại thì mang đến 1l nước lọc vào đun nấu sôi. Nêm vào 1 thìa coffe bột ớt, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê nước tương rồi làm bếp sôi khoảng chừng 5 phút. Tiếp nối cho nấm kim châm vào nấu nướng cùng, nấu khoảng 10 phút cho nấm chín, nêm và nếm lại gia vị vừa ăn, ở đầu cuối cho hành lá vào với tắt bếp.

Hoàn thành

Canh nấm kim châm thịt trườn chín mềm, ngọt, nấm kim châm giòn giòn, vị cay cay hấp dẫn.

Canh nấm kim châm thịt trườn thơm ngọt dễ dàng ăn

4. Canh nấm phân tử sen

Chuẩn bị:

- 100g hạt sen tươi

- 50g nấm hương thơm tươi

- 50g nấm mèo linh bỏ ra tươi

- 1 củ cà rốt

- 1 miếng đậu phụ non

- vài ba nhánh rau xanh mùi

- Gia vị: Bột canh, hạt nêm

Cách nấu ăn canh nấm hạt sen chay

Bước 1: phân tử sen tươi tách vỏ, lấy vai trung phong sen. Ngâm hạt sen tươi vào nước muối hạt loãng 10 phút mang đến hạt sen ra bớt nhựa. Kế tiếp rửa sạch nhằm ráo nước.

Bước 2: nấm mèo hương, mộc nhĩ linh chi, giảm gốc, cọ sạch để ráo nước.

Bước 3: củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Rau mùi nhặt cọ sạch, thái nhỏ. Đậu hũ non thái thành từng miếng vuông nhỏ.

Xem thêm: Số 9 là gì? giải mã chi tiết từ a 2/9 là ngày gì

Sơ chế hạt sen, cà rốt, nấm, đậu hũ non

Bước 4: cho hạt sen tươi vào nồi, cung cấp nồi 600ml nước nấu ăn sôi, cung cấp 1 thìa cafe bột canh vào với hạ lửa nhỏ, nấu nướng hạt sen 5 phút thì cho nấm, cà rốt vào cùng nấu chung thêm 10 phút cho nấm, củ cà rốt chín. Nêm thêm xíu phân tử nêm, bột canh cho vừa ăn. Sau cùng cho đậu hũ non vào nấu bếp sôi 1 phút, thêm rau mùi vào và tắt bếp.

Nấu canh nấm phân tử sen

Hoàn thành

Canh nấm hạt sen chay vị thanh mát, phân tử sen chín bở, bùi, nấm mèo chín mềm, đậu hũ non trơn mịn và thanh mát hấp dẫn.

Canh nấm hạt sen đậu hũ non chay thanh đạm

5. Canh nấm mèo hải sản

Nguyên liệu:

- 150g tôm tươi

- 100g sò điệp

- 200g mộc nhĩ linh chi nâu

- 50% củ cà rốt

- 450g đậu hũ non

- 500ml nước dùng

- 100g đậu hà lan

- 1 thìa cà phê gừng băm

- 2 thìa cafe hành lá băm

- Dầu ăn, muối, tiêu

Cách thổi nấu canh nấm mèo hải sản

Bước 1: Tôm cọ sạch, bóc hết tất cả vỏ, vứt đầu, bỏ chỉ lưng. Sò điệp bóc lấy thịt. đến sò điệp với tôm vào tô, thêm 1 xíu muối và xíu tiêu ướp 10 phút.

Bước 2: củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái phân tử lựu. Đậu hà lan cọ sạch. Nấm linh chi cắt chân, rửa sạch. Đậu hũ non cắt từng miếng vuông nhỏ dại vừa ăn.

Bước 3: bắc nồi lên bếp, mang lại 2 thìa súp dầu ăn sâu vào đun nóng, đến gừng băm vào phi thơm rồi mang đến cà rốt, đậu hà lan vào xào chín. Cho thêm tiếp tôm và sò điệp vào xào cùng, đảo đều hải sản săn lại thì cho tiếp tục nấm linh chi vào xào cùng thêm 1 phút thì mang lại 500ml nước sử dụng vào thổi nấu sôi. Thổi nấu canh nấm thủy sản 10 phút mang đến chín rồi cho thêm tiếp đậu hũ non vào nấu bếp cùng thêm 1 phút, nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, mang lại hành lá băm vào cùng tắt bếp.

Hoàn thành

Canh nấm thủy hải sản có phần nước canh ngọt thanh, thủy hải sản chín ngọt, nấm thật chín và color xanh, đỏ đẹp nhất mắt. Đậu hũ non chín mềm, thơm ngọt ăn uống mãi ko chán.

Canh nấm thủy sản thơm ngọt, thanh mát dễ dàng ăn

6. Canh con gà nấm

Chuẩn bị:

- 500g thịt con gà ta

- 300g nấm hương tươi

- 1/2 củ cà rốt

- 2 nhánh hành lá

- 1 nhánh gừng băm

- Tiêu, bột canh, dầu ăn, phân tử nêm

Cách thổi nấu canh con kê nấm

Bước 1: Thịt con kê rửa sạch những lần cùng với nước muối hạt loãng. Tiếp nối chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với cùng 1 nhánh gừng băm, 1 thìa cafe bột canh, 1 xíu tiêu, đảo đều ướp 20 phút.

Bước 2: Nấm mùi hương tươi cắt chân, cọ sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi xắt miếng nhỏ. Hành lá nhặt cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 4: bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa bột canh dầu ăn sâu vào đun nóng, đến đầu hành lá vào phi thơm rồi xếp thịt gà vào xào săn. Thịt gà xào săn thì mang đến 1l nước vào đun sôi. Nêm thêm 1 thìa canh bột canh, 1 thìa canh hạt nêm cùng nấu trong 15 phút với lửa nhỏ. Sau đó cho nấm, cà rốt vào nồi làm bếp tiếp vào 10 phút nữa. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, mang đến hành lá vào với tắt bếp.

Hoàn thành

Canh con gà nấm chín mềm, thơm, thịt con gà chín mềm, ngọt, nấm chín giòn cùng thơm hấp dẫn.

Lưu ý khi nấu canh nấm:

- Các bạn cũng có thể sử dụng giết mổ băm, mọc… nhằm nấu canh nấm.

- có thể sử dụng 1 loại nấm hoặc nhiều một số loại nấm khác nhau để làm bếp canh tạo thành thêm hương vị thơm ngon hấp dẫn.

- Nấm nấu bếp canh yêu cầu nấu chín về tối thiểu 10 phút, nấm nấu bếp không chín ăn rất có thể gây ngộ độc nguy hiểm.

Nấm tươi là nhiều loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và là nguyên liệu tương xứng để chế tao nhiều món ăn uống khác nhau, trong số ấy nấm hương thổi nấu canh vốn là món ăn được nhiều chị em yêu thích trong mùa hè. Vậy thổi nấu canh nấm cùng những nguyên vật liệu nào là tương xứng nhất?

1. Bí quyết sơ chế nấm để bình an không gây ngộ độc

Trước khi hợp tác vào nấu canh nấm, chúng ta cần để ý đến khâu đầu tiên đó chính là sơ chế. Nấm tuy vậy rất giàu giá trị bồi bổ nhưng nếu như không biết bí quyết sơ chế, vô tình sẽ khiến cho nấm mất đi một phần giá trị dinh dưỡng, nấm không còn ngon hoặc thậm chí là là khiến hại cho sức khỏe. Vày thế, một trong những mẹo sơ chế nấm tiếp sau đây bạn yêu cầu ghi nhớ:

Nấm tươi mua về bạn nên làm rửa vơi dưới vòi vĩnh nước, nấm mèo rửa quá kỹ đang mất đi giá trị bổ dưỡng nhất định. Còn nấm mèo khô thời hạn ngâm phù hợp nhất là khoảng chừng 20 phút trong nước. Nước ngâm nấm khô bạn tránh việc bỏ đi mà có thể dùng để sản xuất món ăn.Nấm rất đơn giản hút nước và hóa học lỏng, chính vì như vậy khi chế biến bất kể món nào liên quan tới nấm các bạn cũng tránh việc cho rất nhiều dầu ăn.

Nấm hương đun nấu canh với nấm kim châm rất được quan tâm trong mùa hè

2. Tìm hiểu thêm những cách nấm hương nấu canh dễ dàng và ngon

2.1 Canh mọc nấu bếp nấm hương

Những nguyên liệu cần có cho món canh mọc nấu bếp nấm hương

Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn, rau xanh thơm, hành tím

Trước tiên, giò sống ướp cùng tỏi với muối, phân tử nêm, nước mắm rồi vo thành từng viên nhỏ tuổi sao cho vừa khéo ăn. Cho ít dầu vào nồi, phi thơm hành và mang lại mọc vào xào sơ. Tiếp đến đổ tất toàn quốc hầm xương vào cùng đợi đến khi nước sôi trở lại. Bây giờ bạn mang đến nấm hương thơm trước, khoảng 5 phút sau nêm thêm súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan vào đun thêm 5 - 7 phút, rồi mang lại rau thơm vào cùng tắt bếp. Hôm nay chỉ đề nghị nêm nếm gia vị sao để cho vừa ăn là được.

2.2 Canh nấm cà chua

Với những người thích ăn chay, bạn cũng có thể sử dụng nấm mèo tươi nhằm nấu món canh mộc nhĩ với những nguyên vật liệu vô cùng đối kháng giản.

Nấm sò tươi 1 túi
Cà chua
Hành củ, rau củ mùi

Khi đã sơ chế toàn bộ các nguyên liệu sạch, bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành củ và cà chua cùng ít hương liệu gia vị vào đảo đều. Lúc nồi canh sôi, thả nấm mèo vào đun trên nhà bếp từ 3 - 5 phút là được. Bắc ra với rắc không nhiều rau thơm yêu cầu trên. Đây là 1 trong những món canh nấu bếp rất dễ dàng và đơn giản và dễ nạp năng lượng mà ai cũng có thể tiến hành tại nhà.

2.3 Canh nấm làm bếp sườn

Với món canh nấm nấu ăn sườn chúng ta cũng có thể sử dụng bất kể loại nấm nào mà gia đình bạn thích. Mặc dù nhiên, đề nghị ưu tiên thực hiện nấm tươi để nước canh được ngọt tự nhiên cũng tương tự món nạp năng lượng sẽ thêm phần cuốn hút hơn.

Đầu tiên phải luộc sườn, quăng quật nước đầu và rửa sạch, kế tiếp phi thơm hành tím và mang lại sườn vào hòn đảo đều tay đến khi sườn săn lại. Mang lại lượng nước phù hợp vào ninh sườn trong thời hạn 30 phút nhằm sườn được mềm. Khi sườn ninh đang mềm, chúng ta cho thêm những loại nấm cùng củ cà rốt đã chuẩn bị sẵn với nêm nếm gia vị thế nào cho vừa ăn.

Ngoài cần sử dụng sườn non, bạn cũng có thể thay thế bằng thịt băm các được và thực hiện theo biện pháp nấu tương tự. Đây là món ăn rất được ái mộ trong thời tiết mùa hè.

Nấm hương làm bếp canh là món ăn uống yêu thích của tương đối nhiều người

2.4 Canh nấm mèo kim châm

Ngoài sử dụng nấm hương làm bếp canh thì nấm kim châm cũng là nhiều loại nấm phổ cập và được bày bán tương đối nhiều ở các siêu thị, chợ. Nguyên liệu đầu tiên cần phải có cho món canh nấm kim châm gồm:

1 hoặc 2 túi nấm mèo kim châm
Cải thảo
Giò sống
Hành tươi, rau mùi cùng những loại hương liệu gia vị như: mắm, muối, dầu ăn, tiêu...

Những vật liệu trên bạn cần sơ chế như sau: nấm giảm gốc, rửa sạch. Củ cà rốt gọt vỏ, cắt từng miếng mỏng. Cải thảo cọ sạch, cắt miếng. Giò sống ướp cùng gia vị và vo thành từng viên tròn. Sau khi chuẩn chỉnh bị chấm dứt cần phi hành thơm và mang đến giò viên vào xào cho đến khi săn lại thì đổ nước vào nồi. Đun đến lúc nước sôi nếm nếm thêm cà rốt, nấm kim châm, cải thảo vào đun mang đến tầm 5 phút tắt nhà bếp rồi mang đến rau thơm là đủ.

2.5 Canh phân tử sen mộc nhĩ hương

Trước tiên để có món canh trả chỉnh, bạn cần sẵn sàng đầy đủ nguyên vật liệu cho món canh nấm hương thơm hạt sen với:

Giò heo sống cùng rau mùi

Với những nguyên liệu trên nên sơ chế sạch sẽ sẽ, rồi phi thơm hành, tỏi, đến giò heo vẫn vo viên vào trong nồi để đảo qua. Tiếp nối cho cùng ít phân tử nêm, bột ngọt, con đường để nước canh được đậm đà. Đổ vào nồi ít nước dùng, chờ nước sôi cho hạt sen cùng những loại nấm đã qua sơ chế và củ cà rốt cắt miếng vào hâm sôi thêm 5 phút rồi mang đến rau thơm vào tắt bếp.

Với các món canh nấm trên đây, cực tốt khi nấu chúng ta nên dùng nấm tươi để món canh được lôi kéo và đậm vị ngọt tự nhiên và thoải mái của nấm. Hy vọng bạn có thể áp dụng phương pháp trên để nấu được phần nhiều món ăn ngon bổ dưỡng từ nấm.

Để đặt lịch khám tại viện, người tiêu dùng vui lòng bấm sốHOTLINEhoặc để lịch thẳng TẠI ĐÂY.Tải và đặt định kỳ khám tự động hóa trên áp dụng My
linhchitunhien.com để quản lý, theo dõi lịch với đặt hẹn những lúc hầu như nơi ngay lập tức trên ứng dụng.