Những Món Ăn Ngon Với Nấm Sò Nấu Gì Ngon Từ Nấm Sò, Nấm Sò Trắng Là Gì

Không chỉ nhiều dinh dưỡng, nấm sò nâu còn làm hạ lượng cholesterol xấu, hạn chế sự phát triển của những gốc tự do. Theo nhiều nghiên cứu, nấm sò nâu chứa lượng lớn vi-ta-min cần thiết cho cơ thể, đặc biệt chúng cung cấp một nguồn protein dồi dào.

Bạn đang xem: Nấm sò nấu gì ngon

Ngoài xào hoặc nấu canh, nhúng lẩu, nấm sò nâu có thể mang có tác dụng chả chiên. Chế biến theo phong cách này, nấm sò nâu ăn vẫn giữ được vị dai, ngọt và lạ miệng. Bắt tay vào thử luôn luôn nào chị em ơi!

Cách có tác dụng chả nấm sò nâu

Nguyên liệu cần thiết

- Nấm sò nâu: 200gr

- Rong biển sấy khô: 30gr

- Ớt sừng: 20gr

- Thì là: 1 mớ

- Bột năng: 30gr, bột chiên giòn: 50gr, hạt tiêu, hạt nêm

Cách thực hiện chả nấm

Rửa sạch nấm sò nâu, xé sợi nhỏ đều tất cả.

Thì là rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ.

Cho nấm đã xé sợi vào bát tô. Thêm thì là, ớt sừng, rong biển sấy khô, hạt tiêu, bột năng, bột cừu giòn cùng xíu hạt nêm.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu sau đó tạo hình thành những viên chả vừa ăn.

Làm rét dầu trong chảo, đặt từng viên chả nấm vào chiên vàng đều thì lật mặt.

Chả nấm có thể chấm cùng tương ớt hoặc sốt mù tạt mật ong đều rất ngon.

Chảnấmsò nâu thực hiện rất đơn giản và cấp tốc chóng. Đặc biệt, chả nấm vẫn giữ được hương vị tươi ngon, dai ngọt của nấm.

Chúc chị em thành công với phương pháp làm chả nấm sò nâu này nhé!

Nấm sò nâu gồm lợi gì mang lại sức khỏe?

Theo Đông y, nấm sò nâu có vị ngọt, tính ấm. Protein của nấm sò nâu có thể sánh ngang với thịt động vật. Bởi vậy, đây cũng là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong chế độ ăn chay.

Nấm sò nâu được sử dụng phổ biến vày nhiều lợi ích mang đến sức khỏe. Bổ sung nấm sò vào chế độ ăn uống bao gồm giúp ổn định tiêu hóa, loại bỏ chứng khó tiêu. Vị nấm sò ngọt, giòn, thơm đậm đà phải người ta cũng thường chế biến thành nhiều món bổ dưỡng khác nhau.

Trong nấm sò nâu chứa phần lớn là nước, protein cùng vitamin. Nấm sò nâu cũng chứa vitamin C tất cả thể hỗ trợ quy trình tăng sinh collagen đến cơ thể, tốt cho sức khỏe của làn da, đồng thời tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng protein trong nấm sò nâu chiếm đến 43% rất tốt mang lại cơ thể, cung cấp lượng lớn dinh dưỡng so với nhiều loại thực phẩm khác.

Beta-glucans tất cả trong nấm sò nâu giúp chúng trở thành một trong những thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.

Mặc dù những loại nấm sò khác biệt chứa dưỡng chất khác nhau, nhưng nấm sò nâu cũng chứa chất chống lão hóa lành mạnh mang lại cơ thể chống lại bệnh tật. Không tính ra, lượng năng lượng ở nấm sò nâu rất thấp, chỉ khoảng 28 calo buộc phải đây sẽ là thực phẩm lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng, giảm cân, giữ dáng.

Nấm sò hay nấm bào ngư là loại nám ăn ngon, nổi tiếng. Nấm mèo sò có nhiều giá trị bổ dưỡng cao, chứa khá đầy đủ các một số loại khoáng chất như Canxi, Sắt, Magie, Photpho, Natri, Kali,Kẽm và những loại vi-ta-min như A, D,K. Tuy nhiên, nhiều phần bà nội trợ chưa chắc chắn cách bào chế những món ăn ngon với nấm sò. Bài viết dưới trên đây sẽ trả lời bạn một số trong những món dùng với nấm sò giúp biến đổi bữa ăn uống trong gia đình.

1.Nấm sò xào xả ớt

Món xào là trong những món ăn phần nhiều ai trong bọn họ cũng hầu như ưa thích. Đặc biệt là nấm bào ngư xào cực kỳ hấp dẫn.

Nấm mối đen là nhiều loại nấm được trồng quanh năm sinh hoạt miền Đông Nam bộ và miền Tây nước ta. Mộc nhĩ mối đen ăn ngon và kỹ thuật trồng mộc nhĩ mối đen cũng đơn giản.

1.1 Nguyên liệu:

200g nấm sò, 2 cây sả, 2 trái ớt, 3 nhánh tỏi, môt ít tiêu

 Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm

1.2 Thực hiện:

Nấm sò cắt chân cọ sạch nhằm ráo nước cùng thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Sả thái lát mỏng, tỏi, ớt mỗi đồ vật một ít băm nhỏ.

Bắc chảo nóng mang đến dầu, cho sả,ớt , tỏi vào phi thơm nếm nếm thêm sả xắt khoanh mỏng mảnh vỏ vô.

Sả rubi , cho thêm nấm rồi bổ sung gia vị nêm nếm vừa ăn, xào cho tới khi mộc nhĩ ra không còn nước.

Xem thêm: Giảm cân nấm linh chi - thuoc giam can linh chi giá tốt t08/2024

2.Nấm sò xào giết thịt bò

Ngoài xào xả ớt thì mộc nhĩ sò xào thịt trườn cũng là một trong đặc sản ngon cực nhọc cưỡng.

2.1 Nguyên liệu:

500g nấm mèo sò, 200g Phi lê trườn hoặc giết mổ heo

Một nhánh tỏi, một củ cà rốt, hành hoa, nấm mèo hương

Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào.

2.2 Thực hiện:

Thịt trườn rửa sạch nhằm ráo thái miếng mỏng tanh , ướp với một nửa thìa coffe muối, 2 thìa coffe nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa coffe đường, 1 thìa coffe dầu ăn, một nửa thìa cà phê tiêu và 50% thìa coffe tỏi băm; để cho thấm gia vị.

Nấm sò giảm chân, tách nhỏ tuổi rửa sạch nhằm ráo nước, è cổ nấm qua nước sôi đã bổ sung cập nhật thêm chút muối cùng gừng ( làm do đó nám xào sẽ không tiết ra nước vẫn duy trì được độ giòn ngon).

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt mỏng tanh khoanh tròn, nấm hương thơm ngâm nở, hành hoa cắt từng khúc một . Tỏi phi thơm , bỏ thịt bò xào nhanh trên lửa lớn cho tiếp nấm hương rồi nấm mèo sò vào xào nhanh đến khi chín cho tới , mang lại hành hoa vào rồi tắt bếp. Dọn nấm mèo ra đĩa rắc ít tiêu.

3.Nấm sò lăn bột cừu giòn

Nấm sò tất cả vị ngọt, ngon, dai rất tương xứng khi lăn sang 1 lớp bột nấu cừu giòn

3.1 Nguyên liệu:

Nấm sò 400g, 1 quả trứng , bột khoa tây 225g

Gia vị:1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 thìa ca phê tiêu, 1/4 thìa ca phê ớt bột

3.2 Thực hiện:

Nấm sò đem sơ chế sạch mát . Mang đến 225g bột khoai tây vào bát, đập thêm quả trứng gà, thêm muối cùng tiêu khuấy đa số lên .

Cho dầu vào chảo nóng, nhúng nấm qua chén bột và thả tức thì vào chảo dầu nóng cừu vàng giòn. Mộc nhĩ chiên chấm dứt vớt ra đĩa tất cả để giấy ngấm dầu. Ớt bột cùng muối trộn phần đông theo xác suất 1:1 rắc lên trên mặt đĩa nấm rồi trải nghiệm ( còn nếu không dùng ớt bột chúng ta cũng có thể chấm bằng tương ớt với sốt mayonnaise).

4. Gỏi nấm mèo sò chay

Món gỏi nấm mèo sò chay tuy hơi các phụ gia và vật liệu nhưng món ăn uống rất ngon cân xứng với những người chuyên ăn uống chay.

4.1 Nguyên liệu:

400g nấm mèo sò, 3 tép tỏi, 1 bó rau xanh dăm, 2 củ cà rốt, 3 củ hành tím , 1 trái chanh, 50g lạc, 1 quả ớt.

Gia vị gồm: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm nam ngư chay, tương ớt

4.2 Thực hiện:

Nấm sò cắt chân dìm với nươc muối bột loãng khoảng 20 phút, tiếp nối vớt ra nhằm ráo. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, đào thải hạt và cắt sợi . Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với bào sợi . Rau răm nhặt lá, rửa sạch sẽ với nước muối rồi thái nhỏ.

Tiếp theo đặt chảo trên phòng bếp cho dầu vào chảo nấu nóng rồi phi thơm hành, tỏi băm. Trút nấm mèo sò vào trong chảo xào gần như nêm chút nước mắm nam ngư chay mang lại thấm vị.

Để làm nước nóng bạn cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê tương ớt vào bát rồi nếm nếm thêm nước cốt chanh vào khuấy đầy đủ lên. Sau đó, cho tất cả gồm nấm mèo sò, cà rốt, rau củ răm vào tô, trộn nước sốt chộn những cho thấm. Gắp gỏi ra đĩa, rắc thêm lạc giã dập thuộc ớt cắt chỉ lên trên để món gỏi thêm ngon với đẹp mắt.

Món ngon này chúng ta có thể dùng kèm với bánh tráng chín hoặc bánh phồng tôm chiên đều rất ngon miệng.

5. Nấm sò hấp

5.1 Nguyên liệu

300g nấm sò, rau củ thơm, 100g gừng non, lá chanh, ớt, 10 cây sả, 1 bát nước dừa tươi, dứa 1/8 quả

Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt nêm, nước tương

5.2 Thực hiện:

Nấm sò giảm chân cọ sạch, dìm với nước muối. Ướp mộc nhĩ với 50% muỗng coffe hạt tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước gừng, 1 không nhiều xả non băm.

Làm nước mắm chấm : Đun sôi nước dừa tươi tươi mang đến dứa đang thái lát bổ sung cập nhật thêm một nửa muỗng muối, 2 thìa nước tương nêm nếm vị vừa ăn uống thêm sả non băm, ớt băm, gừng thái sợi, lá chanh thái sợi.

Hấp: đến gừng thái lát, sả cắt từng khúc một đập dập, lá chanh vò sơ cùng rất nấm vào nồi hấp. Hấp bí quyết thủy 15-20 phút từ khi nước sôi. Nấm chín thì tắt lửa.

Bày mộc nhĩ ra đĩa kèm với rau xanh thơm và nước chấm.

Hy vọng với bài viết trên, chúng ta cũng có thể thay thay đổi món ăn uống chế đổi mới với mộc nhĩ bào ngư, vừa ngon vừa dinh dưỡng. Chúc bạn có hầu hết món ăn ngon miệng với mộc nhĩ sò.